中财网貂蝉赵子龙什么关系:南瓜面条的做法
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 13:30:47
南瓜面条怎么做才好吃？其实南瓜面条的做法非常简单，并不一定要看南瓜面条做法的视频菜才能学会，跟着南瓜面条的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
- 栏目：糕点主食
- 做法：其它工艺
- 口味：家常味
- 准备时间：2小时
- 人数：2人份
- 难度：初级入门
- 烹饪时间：30分钟
主料：
- 小麦面粉
- 200克
- 南瓜
- 150克
南瓜面条的做法
南瓜去外皮切片，放蒸笼中蒸至变熟。我用的是微波炉，大概是3分钟
取出来后，切去外面绿色部分，放在一个小碗中
用勺子压成泥
为了让南瓜泥更细腻，过筛子备用
面粉中加入南瓜泥
搅拌好盖盖，静放1-4个小时（这是为了让面条好压）
静置好的面团
电动压面机调到一档
将面团轻轻放入压面口
压成面片，一开始会比较粗糙，不要紧
大概压过三四次后，面片就光滑了
再将压面机调至三档，这里要注意的是，压面机要关掉，然后再调至三档，压面机在工作中是不好调节档位的。一般做细面条，还要将三档压过的面片，再调至四或五，六档，如果你吃粗面条，三档就可以了
在三档中压过的面片就会变得很长了。也会很平滑
将压好的面条，在工作中，将小旋钮到压面条档。这里要注意的是，压面机在这一步的时候，是要工作的。因为只有工作中才可以调节
压好的面条出来拉，这时，就可以取出来尽情享用拉
1、这里我用的是南瓜做的面条，你也可以用菠菜，用鸡蛋，等等。
2、面团和好后，要醒一会儿，这样呆会儿压的时候会相对轻松。
3、如果压面条时，觉得湿，可以少洒些面粉防粘。