中财网cba孙桐林身高:广东 广西 发酵床养殖技术优缺点
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/09 15:40:25
广东 广西 发酵床养殖技术优缺点
发酵床养猪是近年从日本、韩国等地处亚寒带地区国家引进的一项新兴养猪技术，又称“懒汉养猪法”或“生态环保养猪法”，是利用有机垫料建成一个发酵床，通过添加有益的微生物,猪排泄出来的粪便被垫料掩埋，水分被发酵过程中产生的热蒸发，猪粪尿经微生物菌的发酵分解后，得到充分的分解和转化，达到无臭、无味、无害化的目的，是一种无污染、无排放的、无臭气的环保养猪技术。其主要技术路线如下：
发酵床养猪法的许多优点已为推广的商业机构广泛宣传，但在实践中也存在着一些缺点，现将发酵床养猪法的优缺点介绍如下，以供同行参考。
一、发酵床养猪具有以下优点：
1、 发酵床养猪可以减轻对环境的污染。不需要对猪粪采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而没有任何废弃物、排泄物排出养猪场，基本上实现了污染物“零排 放”标准，大大减轻了养猪业对环境的污染。
2、 相对节省人动力。由于不需要清粪，按常规饲养，能增强工作人员员饲养量。
3、 正常情况下可节省药费，猪吃了微生物菌以后，能帮助消化，还有一定程度下提高猪群的抵抗力。并且发酵床养猪法减少了药物的使用，同时减小了猪肉的药物残留问题。
4、 节约水和能源，常规养猪，需大量的水来冲洗，而采用此法只需提供猪只的饮用水，能省水80~90%%；发酵床产生热量，猪舍冬季无须耗煤耗电加温，节省能源支出。
5、据商业机构推广材料强调能节省饲料，原理是粪便给菌类提供丰富的营养，促使有益菌不断繁殖，形成菌体蛋白营养物质，猪只通过拱食圈底填充料中的菌体蛋白物质，补充了营养，因而在一定程度上可以相对节省一部分饲料，约10-20%左右。
6、 垫料在使用3年后，（锯末稻壳）形成可直接用于果树、农作物的生物有机肥，达到循环利用、变废为宝的效果。
二、 发酵床养猪的缺点：
日本、韩国等国家地处亚寒带，在实践过程中确实效果明显，但在我国不少地区，许多养猪人经过试验后却发现发酵床养猪法也存在不少不足之处，主要体现在以下几个方面：
1、发酵床内不能用杀菌剂消毒、猪只生病需要隔离治疗。
利用发酵床养猪，猪只本身很少得病，连感冒的机会都很少。但当遇到局部、地区性、或全国性的大的疫病流行，或整个猪场需要全面消毒处理时，则仍可进行正常消毒，正常消毒几乎不影响发酵床的工作。退一万步讲，即便消毒液杀伤力很强，也只是对表层部分的功能微生物有点影响，消毒液不会对整个发酵床数以亿万计的功能微生物造成什么伤筋动骨的威胁，其影响不过“九牛之一毛”，几乎可以忽略不计。而且，整个发酵床正常工作后，内部温度一般在四、五十度或更高，病原微生物一般都是在低温或中温范围内才能生存，所以即便是从猪场外面不小心带入了病原菌，在发酵床内四五十度高温环境下也难以生存，发酵床就成了真正的“消毒床”，致病菌无藏身之处，这样更加有益于保护猪的生长发育。（即便是传统养猪猪一旦生病，也必须隔离治疗）
2、 前期建设成本稍高，猪舍占地面积稍大大，100平方米只能养50-70头猪（每头猪占地面积1.2--1.5平方米）。（而目前规模化养猪可饲养100头，现有的猪舍不能用，要一笔费用来改造（要垫2.5尺厚的锯末） 地面要求最好是土地面，水泥地面最好撬了。如果是建造发酵床可以节省一部分的砖和水泥、人工。但需要一定量的钢筋. 主要是解决通风。
3、前期的养猪成本不一定能下降。有些发酵床养猪法的推广者强调一次性喷洒菌液可以维持很长时间的菌种生长。要知道，菌种的生长是和垫料的组成以及温湿度直接相关。就目前所呈现的比较粗犷的垫料组成（甚至垫料的组成成分还可以根据当地资源进行调配），能否对菌种的生长提供适宜的条件呢？显然不行，那就需要定期喷洒，大家可以想象，只是喷洒表面的30公分左右，使用菌的量是很低的。我们搞养殖关键是看养殖能否给养殖户的带来更多的效益。 
- 2009-8-17 15:47
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5、 夏季猪舍内温度过高，影响猪的生长发育。需要建大窗口（节省了砖水泥），加大通风量。特别是在我国的南方地区，本来气温就很高，就又需要建30%的水泥硬地平台，这样发酵散热通风量又大，表层温度并不高。
6、床面湿度必须控制在40- 60% 左右，湿度过低不利于微生物繁殖，并会导致猪发生呼吸系统疾病，而湿度过高猪寄生虫病危害严重，猪在啃食菌丝时将虫卵再次带入体内而发病，而且皮肤病危害严重。需要控制水分，大家可以想象，40-60%的含水量是很好掌握的。
7、 由于猪舍是半开放式的，受外界的环境变化的影响，如何使菌种在不同的气候条件下都能发挥较高的效率也是一个需要解决的问题。而且单位面积饲养猪的头数过多，床的发酵速度就会降低，不能迅速降解、消化猪的粪尿。 只要做好夏季多通风，冬季密封适当通风换气，防雨水，小猪1头/平米，中大猪1.2-1.5/平米，就万事大吉了。
根据目前我国的实际情况，大规模推行发酵床养猪法仍值得探讨。
发酵床养猪技术应用误区有哪些
1.猪粪不能发酵垫料。我们发现，有的公司要求用猪粪发酵锯末、稻壳等垫料，实际上这是相当不安全的。因为发酵垫料的过程中只产生50℃左右的温度，不足以杀死所有有害菌。如果用的是病猪的猪粪，更会传染在发酵床上的正常猪。不要用其它猪的粪便来发酵垫料，要顺其自然，让发酵床内的猪拉过粪便后自然发酵。
2.锯末使用有讲究。最好不使用松木、桦木或者是含油的锯末，因为此类锯末有刺激性气味，需要清洗或长时间才能消除。
3.冬天做发酵床不能放大量的水。我们经过长期的实践发现，在冬季做发酵床的时候，应以少放水为好，控制好水分50%左右。在东北，有的客户发酵垫料时就放了很多水，造成了锯末垫料吸水性下降。等猪一放上去后，猪粪便很快就造成了水饱和，使发酵床变臭，不能达到无臭味的目的。
4.正常防疫不能少。有的客户认为利用发酵床技术养猪就可以不防疫、不预防性投药了，这是一种错误的理解。利用发酵床养猪，防疫还是要按正常程序做的，预防性的药物也可以用。同时，发酵床内不能消毒，也不需要消毒。而猪舍外是要消毒的。
5.两批猪之间发酵床要重新发酵。一批猪出栏后，要放一些新鲜的锯末、米糠（或玉米粉）约10%左右和发酵床专用菌种（50-100倍EM益生菌菌液喷洒下，按日常维护的量）重新发酵后，再上下一批猪。
6.夏季重点防止热应激的发生。夏季在南方，一方面要封闭猪舍，用水帘或冷风机降温；另一方面把垫料的厚度降到60-70厘米左右。；或加大窗口，四面留取大窗口，对窗形成对流风，发酵床留取30%的水泥硬地平台。我们指导的福建、湖北、广西、广东、四川、湖南、浙江的几十家大型养猪场，用这种方法效果都很好的。
7.在南方地下水位高的地方，发酵床的发酵池千万不要下挖。一旦下挖，夏季就有可能要渗水到发酵床的底部，造成发酵床的失败。要建设地面式发酵床。
9.正常的疫病预防程序不能少。发酵床养猪技术是一种新技术，在某个地区，一旦有人用发酵床养猪，就会有很多人去参观。要参观，也要保证洗澡、更衣、消毒等正常的疫病预防程序。现在有的养猪户大肆宣传说参观人员参观发酵床养猪场不需要消毒，一旦消毒反而会杀死了发酵床上的有益菌，这是绝对错误的。参观人员的消毒程序是在猪舍外的消毒室进行的，而并不是给发酵床床面进行消毒，怎么会杀死发酵床上的有益菌呢？这根本是风马牛不相及的事情。
10.发酵床上不放土的效果更好。很多利用发酵床养猪的养殖户会发现，无论在夏季还是在冬季，猪身上都会有很多泥巴，这是不正常的现象，是管理和技术不当双重错误导致的结果。一方面，在发酵床上放了很多黄土或红土；另一方面，养猪户管理不当，不及时翻动垫料，导致养的猪都脏兮兮的。最科学做发酵床的做法是不放土或少放土，我们对500个利用发酵床养猪的农户做调查，不放土的效果要大大好于放土的效果。
11.发酵床菌种和垫料要及时补充。有的发酵床养殖户看到垫料少了、发酵床床面低了也不补充垫料和菌种，这是不对的。更有一些公司宣传，发酵床可以使用5年~7年，这更是误区。汽车是可以开10多年，但是油箱里的油，还是时常要加的。同样道理，发酵床可以使用3年以上，但是，菌种还是要适当补充的。通常，10左右少补充一些菌种（成本0.15元/平方米）对发酵床更好。现在有的公司卖给发酵床养猪户的菌种高达30元~50元/平方米，
这样高的价格，养猪户承受不起。就形成了长时间使用发酵床却不添加菌种的情况，造成发酵床菌种退化、死亡，发酵床床面恶化，分解粪便能力下降，最后导致技术失败，给养猪户造成很大的经济损失。合理的发酵床菌种价格、过硬的质量才是做发酵床养猪成功的两个主要因素，缺一不可。菌种价格过高，不仅抵消了发酵床养猪带来的收益，使养猪户出力却没钱赚，还容易引起养猪户对发酵床养猪这种新技术的误解，使好的技术不能为养猪户造福。神众生物科技---专业研发EM益生菌在各个领域已经数年，成本低廉，质量可靠，政府考察信赖单位。
总之，发酵床养猪是一项很有前景的新技术，在使用过程中要多总结和完善此项技术，使这项来自日本的养猪技术发扬广大。这项技术目前在四川重庆、湖南衡阳长沙、湖北恩施荆州随州、山东临沂、广西桂林柳州、河南新乡、山东沾化等地方都用得非常好。
- 2009-8-17 15:47
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- 林之风168
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