中财网蔡雯君:轻松快捷自制鲍汁捞饭
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/10 13:55:18
轻松快捷自制鲍汁捞饭
用真情快乐地过好每一天，敢说是每个人都追求的生活目标。
的确，恬淡而平静地生活着才是最实实在在的幸福,谁不期待紧张工作之后能够和家人围坐在餐桌前,共度那日复循环的时光。主妇们更希望用美食真实地记录生活的篇章,用酸、甜、苦、辣、咸、鲜诸味调出亲情爱意的神韵。
“鲍汁捞饭”就是一道用美食记录完美生活的佳肴。鲍鱼有较高的食用价值和药用价值，肉质细嫩，味道鲜美，营养十分丰富，正如我们经营生活一样，丰富的营养，细腻的情感和多滋多味一样也不能缺少。
鲍汁捞饭十分省时省事，米饭用电饭煲快煮，同时开始洗鲍鱼和配菜，配菜可以任意达配，生菜、芥兰、菜心、小油菜、芦笋、菇类、菜花……，鲍鱼洗净后上滚水锅蒸3分钟，配菜放入沸水中汆至断生半分钟即可，米饭、鲍鱼、配菜摆盘，淋上鲍鱼汁即可，前前后后只需十来分钟，而且都是“轻劳动”，更令人开心的是口感非常的棒。
曾经一位欧洲大厨说：做好鲍鱼的窍门“最关键的一点是蒸鲍鱼的时间，一定要用沸水不多不少蒸3分钟”。咱就按照专家的方法实践一下吧。按专家给出的方法做，你一定会轻松快捷地成功作出美味的“鲍汁捞饭”。