人人网怎么注册账号:保鲜食用香草的方法
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/30 07:30:09
越来越多的家庭主妇,在为家人和朋友做饭的时候,除了注意菜品的色香味,也开始注重菜品的装饰和点睛啦。
我个人的建议是,尽量选用可以食用的食物来装饰菜品,而不要仅为了美观去选择一些好看,但没法食用的植物。
各类香草是个很好的点睛“装饰品”,以往在西餐中常常用到,现在我们在中餐,甜点,冷饮当中也开始广泛的使用啦。
薄荷,迷迭香,法香,罗勒,百里香等,除了能入菜,还都是常用的装饰香草。这些香草都可以自己种,如果不种的话,也可以在大型的超市买到,但一次用量不多的话,剩余的香草如果保存不当很容易变坏。
我有个常用的方法推荐给大家吧。
做法:
1)买回的香草用喷壶喷少量的水,然后用厨房纸巾轻轻的按压,让水份都吸收到纸巾上,并用这个纸巾将香草
包裹起来,放入保鲜袋系好后,放冰箱冷藏保存。
2)用这个方法保存香草,大概可以维持7天---15天左右。
超级啰嗦:
**薄荷,罗勒,法香,百里香这样的香草大概保持7—10天左右。而迷迭香的保存期比较长,15天左右是没有问题的。
**在香草上喷水后,记得用纸巾轻轻压干后再包裹。不要湿度太大,否则叶子很容易腐烂。
**这个方法,也可以用保存中国的香菜等。
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