中财网激战2破法者战场:烤箱快手菜 『蒜香鸡翅根』
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 14:33:40
蒜香鸡翅根
简介：
天一冷，烤箱各种利用。烤肉是一大主要用途。肉提前入味，加上喜欢的蔬菜，当然少不了我最爱的土豆。胡萝卜的出场纯粹是凑个色，其实我不爱它。放入烤箱，定好时就不用管了。伴随着满屋子的肉香，暖暖的，‘叮’一声的时候，口水都要应声而下了，开吃啦。对于没有时间的上班族，可以提前把肉肉腌制好放入冰箱里备着，回到家取出加上蔬菜直接烤就可以了。很简单又很省时省力。
膳食食疗：
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。 鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
主料:
鸡翅根(6个)辅料:
土豆 胡萝卜 生抽 盐 黑胡椒粉 橄榄油 干罗勒碎制作流程：
1:鸡翅根洗净，放入乐葵料理碗中，加生抽和盐，黑胡椒粉腌制1小时以上
2:大蒜拍碎。土豆去皮切小块，胡萝卜切小块，放入腌好的鸡翅根里。
3:拍碎的蒜放入，倒入少许橄榄油
4:拌匀后撒少许干罗勒碎
5:扣好料理碗
6:烤箱预热200度，中层，上下火，30分钟。
注意事项：
1、烤盘垫上锡纸，刷油先预热。再放鸡翅。
2、鸡翅从腌料中取出时候，稍稍沥干，避免汤汁过多。而且刷蜜糖不要太多。
3、烤盘上铺生菜也会令鸡翅不粘烤盘的窍门。