中财网软件公司总经理招聘:香酥煎带鱼
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/03 10:37:23
香酥煎带鱼
材料：带鱼几段、生姜、花椒面、盐、面粉、香醋
做法：1、带鱼洗净，切段，
2、加入盐、姜丝、花椒面腌制半小时
3、腌好之后，在白纸上撒上面粉，把带鱼的全身沾满面粉，薄薄的一层哟！等待十分钟。
4、热锅凉油，放入锅中慢火煎，直直到两面金黄，淋入少许香醋
温馨提示：
1、热锅凉油，拍上干面粉，带鱼就不会粘锅啦！
2、也可以用蛋清裹上带鱼段煎，照样不粘锅。
3、先炒一次鸡蛋，后煎鱼，也是不粘锅的。
4、生姜片擦一下锅，也可以达到不粘锅的目的哟！