中财网chrome 64 知乎:降压开胃贴心粥—木耳山楂粥
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/30 03:53:16
木耳山楂粥
简介：
黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。木耳具有阻止血液中的胆固醇在血管壁上沉积和凝结的作用，常食木耳，可降血脂，预防动脉硬化和冠心病的发生和发作。山楂消积化瘀降血脂，大米益胃。所以粥中加入木耳和山楂，是防止高血脂症和动脉粥样硬化的优质药粥
膳食食疗：
黑木耳味甘、性平，归胃、大肠经。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、养容等功效；还可以降血脂及抗动脉粥样硬化，延缓衰老，降血糖，糖尿病人可在饮食中添加黑木耳。
山楂性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
主料:
黑木耳(5克) 山楂(30克) 大米(50克)制作流程：
1:将木耳泡发，洗净切丝
2:大米淘洗干净，备用
3:山楂洗净，去核，切丁
4:锅中加600ml水，把木耳丝倒进去，开中火煮
5:水煮开后，把淘洗好的大米倒进去
6:煮开后，改小火煮20分钟，倒入切好的山楂丁
7:用勺子不停的搅拌10分钟，可以使粥更快的变稠
8:盛入碗中，即可享用