担保公司是金融机构吗:七种中秋螃蟹的做法

中秋极品螃蟹一：咖喱螃蟹
材料：螃蟹，土豆，胡萝卜，咖喱酱，洋葱，香菜，花椒，姜，料酒
1，把螃蟹洗净斩件，土豆，胡萝卜切块，洋葱切丝
2，起锅倒油放花椒和姜爆香，将螃蟹放入翻炒大约5分钟，等螃蟹变红后淋入少量料酒后，放入洋葱，土豆，胡萝卜和咖喱酱翻炒，等酱料裹匀添水水开后大火15分钟最后放入香菜就做好了。
我用的是现成的咖喱酱。如果是用咖喱块的话就要先添水再放，如果是咖喱粉就和洋葱土豆等一起放，然后在放入盐糖最后勾芡。
咖喱酱有很多种，但是做海鲜还是印度咖喱比较好，如果是用日式的一定要多放姜。
中秋极品螃蟹二：螃蟹粉丝煲
材料：螃蟹，粉丝，内脂豆腐一块，姜，盐，白胡椒粉
1，把螃蟹洗净，粉丝泡好，豆腐切块
2，在煲内放水，水开后放入姜和少量的白胡椒粉将螃蟹放入煮10分钟，然后放入粉丝和豆腐炖煮五分钟，最后放盐就做好了。
中秋极品螃蟹三：香辣蟹
香辣蟹的做法:
材料:新鲜的螃蟹2斤,辣椒.花椒,葱,姜,蒜,四川郫县辣椒酱,白酒,花椒粉,盐,鸡精,酱油,糖,食用油(二两).
1,先将螃蟹洗净,然后依个人习惯切切成几块,把钳子一定要砸裂,这样一会做的时候比较入味,然后加入少许的盐,(注意在这里盐的主要作用是杀菌,所以不用放太多,因为一会要加入郫县辣椒酱,那个很咸所以不用放很多盐),在加入白酒,这里最好选用白酒不要用料酒,那样味道就不鲜了,然后在加入少许花椒粉腌制10分钟.
2,开火倒油,等到油烧到五成热的时候如入辣椒和花椒爆香,等到油烧热的时候,将螃蟹倒入锅中翻炒,一直将螃蟹爆炒成红色并且已经熟透有香味飘出后盛出,辣椒和花椒不要盛出.
3,将火调成中火,然后把葱姜蒜放到锅里暴香,然后加入糖,酱油,郫县辣椒酱,不停的翻炒,炒出香味的时候把火调大,然后放入螃蟹不停的翻炒,等到螃蟹上面都挂上酱料的时候,加入一碗水,接着翻炒,等到水慢慢的收干的时候,香辣蟹就可以出锅了,这个时候放上一把香菜就更美味了呵呵,是不是很简单啊,你也可以根据个人的口味加入一些你自己喜欢的蔬菜,像芹菜啊,笋啊,藕等等。
后记:香辣蟹非常的成功,我那个不喜欢吃螃蟹的老公也吃了好多好多呢,同时我也觉得很开心,因为给自己爱的人做饭真的是一件很幸福的事情!
中秋极品螃蟹四：芙蓉蒸蟹
材料：螃蟹，鸡蛋(我放了两个)，葱，姜，花雕酒，盐，酱油，
1，把螃蟹处理干净，我是整只蒸的，如果不喜欢也可以斩件后再蒸;鸡蛋打散，然后在鸡蛋液里加入花雕酒，没有放料酒也可以，加入少量的酱油，放入葱姜丝，盐，再添水，就像蒸鸡蛋糕调鸡蛋液，我一般是一个鸡蛋加入半个小碗的水，你们可以按照自己家的做法调。
2，把螃蟹放到鸡蛋液中，水开后上锅蒸15分钟就可以吃了。
注意，一定要放料酒这类祛腥的东西，因为鸡蛋本身就有腥味，螃蟹也有。一定要趁热吃，凉了以后会有腥味。
总结一下这道菜，比较适合喜欢吃螃蟹的人，因为这样的方法蒸出的鸡蛋都是螃蟹的味道，简直是绝妙啊。但是要注意螃蟹因为是属于比较寒凉的食物，所以不能多吃，尤其是孩子和老人，以及怀孕或经期的女性。
中秋极品螃蟹五：寒凉体质也能吃的螃蟹
材料：螃蟹，花雕酒，葱，姜
做法：把螃蟹洗净，放到一个盘子里，然后放入花雕酒，姜片，葱丝。水开后放入蒸锅，大火15分钟就可以了，花雕酒可以中和螃蟹的凉性，所以这种做法很适合寒凉体质的朋友们食用。
中秋极品螃蟹六：葱姜炒蟹
材料：新鲜的螃蟹，葱，姜，花椒，黄酒，糖，盐
1，把螃蟹洗净斩件，记得要把钳子敲裂，然后用黄酒味一下去掉腥味。葱姜都切片，这个量一定要多。
2，起锅倒入约平时炒菜两倍的油，放入花椒爆香，这个环节是我加的，这样做的目的是去掉螃蟹的腥味，花椒爆香后加入螃蟹不停的翻炒，炒了大约7分钟螃蟹都变红了，放入葱姜，盐和少量的糖，翻炒均匀炒出香味后就完成了。
做法很简单吧，但是味道绝对好吃，这样做出的螃蟹肉质很嫩，吃的时候可以略沾些葱姜汁，哇想想我都口水都出来了。好了我要去买螃蟹了。
中秋极品螃蟹七：新加坡国菜辣椒螃蟹
材料：螃蟹，辣椒螃蟹酱，洋葱，鸡蛋一个，料酒
1，收拾螃蟹。怎样杀死活螃蟹呢?虽然话题很残忍，但是还是很实用的。把捆绑的螃蟹翻过来，把螃蟹的脐翻开，用一根筷子从螃蟹的脐插进去螃蟹就一命呜呼了。把螃蟹洗净后，去掉胃鳃等不能食用的部分，然后，把螃蟹切成几块，同时要把螃蟹的钳子拍碎，这样做一来是方便一会吃，二来是做的时候容易入味。把宰好的螃蟹放到盆里，让入一些料酒去腥。
2，起锅倒油。油的用量是平时炒菜用油的两倍，放入螃蟹翻炒大约10分钟，等螃蟹都变红了的时候，放入洋葱碎在加入辣椒螃蟹酱翻炒均匀后添入少许的水，翻炒片刻后将螃蟹盛出，留下酱料，在酱料里放入一个鸡蛋，注意不用打散，放入锅里后朝一个方向不停搅动，把鸡蛋打成蓉状即可，然后将酱料倒在一个比较大的盘子里，把螃蟹摆放到上面就可以了，吃的时候沾着酱料吃，那味道不用提了，绝对鲜美无比。