中财网依兰县行政科贩毒案:抵制肥胖 美公布健康食品新指南
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/07 20:55:11
抵制肥胖 美公布健康食品新指南
美国健康食品指南项目新标记
传统的美国食品金字塔指南标记
美国中文网报道：周四，第一夫人米歇尔?奥巴马宣布废除实行了二十年的著名的美国食品金字塔指南，而推出一个新的、更简单的美国健康食品指南。
《纽约时报》报道说，新的美国健康食品指南，称为“我的盘中”（MyPlate），被看作是奥巴马夫人抵制肥胖运动的重要组成部分，提醒消费者有关健康饮食的基本知识。
美国健康食品指南项目标记——我的盘中分为四个部分：水果、蔬菜、谷物和蛋白质。一个小圆圈，旁边放着乳制品。
奥巴马夫人、农业部长维尔萨克和医药总监本杰明在华盛顿一个新闻发布会上推出了新的健康饮食图标。新食品指南，以改善不良饮食习惯导致的公众健康问题，且届时政府与私人部门将联动推广。
对于发布新食品指南的原因，农业部下属的营养政策与宣传中心（Center for Nutrition Policy and Promotion）副主任Robert C. Post博士指出，原来的食品金字塔指南已无法提起公众兴趣，且近些年美国人的饮食习惯引发的健康问题日益突出。
对于新指南的特点，Robert博士表示，新食品指南公布后将令公众耳目一新，并让公众相信新指南的操作并不难、个人可以达到，从而最终改善民众的饮食行为。
另外，原来的食品金字塔指南只是告诉民众吃什么最好，而新出台的食品指南不仅仅是告诉民众相关信息，更主要的还是让公众知道将健康饮食落实到每个人具体生活中的诸多选择，以及实施工具与机会等的实用方法，从而通过简洁易懂的新提示改进公众的健康选择。
以下为健康饮食指南实现的六项操作方法：
1.享受食物，而不仅仅是吞咽食物。
2.避免过量饮食
3.每餐食物的一半应为水果与蔬菜
4.更换为无脂或低脂肪（1%）牛奶饮用。
5.对比冷冻肉、面包以及汤羹等食品上标签的钠含量，选择含量较低的食用
6.放弃碳酸饮料，饮用更多水
为避免公众无法一次性获知上述全部指导，农业部将逐一加强推广，首先就是“每餐食物一半应为水果与蔬菜”。届时农业部将公布一系列实现该目标的具体方法，如公众可以将水果加到绿叶沙拉中，或用一盘水果替代餐后含糖甜点。
对于新食品指南的普及，Robert博士指出，新食品指南的公布标志着美国健康新战略的实施。在新食品指南发布后，美国相关联邦机构及其他领域将联合出动在各个角落推广新食品指南的执行，其中白宫将发挥主导作用，第一夫人米歇尔·奥巴马（Michelle Obama）也提出了“大家主动来执行”的口号。
Robert还称，其实政府根本无法单独推广新食品指南，最终将需通过公共部门与媒体及食品杂货店等私人部门的共同合作，来发动全部力量来推广新食品指南的执行，最终消除肥胖与糖尿病增多趋势。
另外，新食品指南的推广将更加广泛与主动，届时民众将可在家里、学校、工作场所、娱乐场所，尤其在超市及餐馆等各个地方进行了解。
新食品指南是由农业部和卫生与公众服务部（HHS）自2010年1月开始联合编制。