中财网心情不好安慰人的说说:韩式辣酱烤肉(烤箱菜)－款无肉不欢的人最爱的菜
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 13:01:05
今天做的这款菜，是简单到任何厨房新手都可以完成的烤箱菜，里面的调料非常棒，刚一拌完，厨房里就一阵香气，让人忍不住流口水了。闲下厨麻烦的人，也可以尝试一下哦～～
原料： - 猪里脊肉300克 - 葱末2茶匙（10克） - 蒜泥2茶匙（10克） - 姜末1茶匙（5克） 调料： - 韩式辣椒酱2汤匙（30ml） - 生抽2汤匙（30ml） - 白糖1汤匙（15克） - 辣椒粉1/2茶匙（3克） - 盐1/4茶匙（1克） - 香麻油1汤匙（15ml）
做法：1、准备所有材料。2、把里脊肉切成约5毫米厚，8厘米长，5厘米宽的片。3、将辣椒酱放入一个大碗中，加入生抽，白糖，辣椒粉，盐，香麻油和葱姜蒜末搅拌均匀。4、将肉片和配制好的酱料放在一起，充分抓拌均匀后，盖上保鲜膜，腌制一小时。5、烤箱200度预热。在烤盘内铺一层锡纸，将腌好的肉一片一片放在烤盘上。将烤盘放入烤箱中层，200度烤约5分钟，翻面一次，再烤5分钟。烤好后撒一层白芝麻，趁热食用。
小贴士：1、你也可以用嫩牛里脊来代替猪里脊，但要挑选很嫩的哦。2、如果家里有梨，可以在腌制肉片的时候往调料里加入一些梨汁，这样味道更香甜，而且肉片会更加柔嫩。3、韩式辣椒酱一般超市里就有，选国产的就行了，也很好。如果怕辣的话，也可以换成豆瓣酱，就会是另外一种风味了。4、里脊肉很容易烤熟所以时间不要烤得太久否则影像口感。5、你也可以像吃韩国烧烤一样，用生菜包裹肉片食用，可以解腻很爽口。
原料：
做法：1、准备所有材料。2、把里脊肉切成约5毫米厚，8厘米长，5厘米宽的片。3、将辣椒酱放入一个大碗中，加入生抽，白糖，辣椒粉，盐，香麻油和葱姜蒜末搅拌均匀。4、将肉片和配制好的酱料放在一起，充分抓拌均匀后，盖上保鲜膜，腌制一小时。5、烤箱200度预热。在烤盘内铺一层锡纸，将腌好的肉一片一片放在烤盘上。将烤盘放入烤箱中层，200度烤约5分钟，翻面一次，再烤5分钟。烤好后撒一层白芝麻，趁热食用。
小贴士：1、你也可以用嫩牛里脊来代替猪里脊，但要挑选很嫩的哦。2、如果家里有梨，可以在腌制肉片的时候往调料里加入一些梨汁，这样味道更香甜，而且肉片会更加柔嫩。3、韩式辣椒酱一般超市里就有，选国产的就行了，也很好。如果怕辣的话，也可以换成豆瓣酱，就会是另外一种风味了。4、里脊肉很容易烤熟所以时间不要烤得太久否则影像口感。5、你也可以像吃韩国烧烤一样，用生菜包裹肉片食用，可以解腻很爽口。
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