中财网无印良品有什么:健康理念传万家
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健康理念传万家
■秦文军 《 人民日报海外版 》（ 2009年6月5日 第 14 版）博士生导师、营养学专家郑集今年已是109岁的高龄，但他依然思路清晰、言语流畅，能坐能站能写，眼睛和耳朵也都管用。几年前，这位生物化学与营养学大师，还曾被英国剑桥国际人物传记中心授予“21世纪最有成就奖”，并收入该中心编撰的《世界名人传记专集》。去年他还出版了一本《鉴证长寿—百岁教授的养生经》一书，并且重登南大讲台，把健康的理念传播给了大家。郑集1900年5月出生于四川省南溪县的一个农家。年轻时代的郑集身体并不健康，他体弱多病，屡屡病休，以至要比其他的孩子多花4、5年的时间才读完小学。成年后，他仍不时受疾病困扰。1961年到1963年，他3次接受开腹手术。直到1997年，他还患十二指肠出血。但病痛并未阻止他活到百岁。那么，郑老的长寿秘诀又是什么呢？
郑老认为，长寿的实质就是延缓衰老，而锻炼身体又是延缓衰老必不可少的一项内容。为此，郑老自创了一套综合健身操，其内容包括：快步走200至400步、骑马式半蹲、压腿；并膝旋转、捶腰摩腹、跳动、原地踏步及立正静思等17种。他说，锻炼身体的方法有多种，可根据个人的身体状况来选择，不必拘泥形式，但必须做到的是循序渐进，持之以恒。
郑老十分重视营养的合理调配，他认为，一个人要长寿，饮食调配得当是主要的。老人早餐是一杯牛奶、两只煮熟了的鹌鹑蛋，用5颗红枣、3颗桂圆、15至20颗枸杞子一起煮的食物，还有一小块面包；中午一碗稀饭，菜是韭菜花炒鸡蛋；晚饭吃一碗藕粉和一只豆沙包，有的时候，面包也会换成蛋糕或蛋黄派。另外，面条、馄饨等也是老人常吃的食物。老人主张以素食为主，荤素皆食。不吃动物油脂和肥肉，只吃植物油。少吃油炸、腌制的食物和过辣、过咸及过甜的食物。进餐要定时，每餐只吃八分饱就够了，还要细嚼慢咽。值得一提的是，老人除了经常吃些水果外，每天还要服些维生素片。按老人的话来说，就是“每天花上三四毛钱吃维生素，保个健康，值得。”
此外，保持生活规律，形成一定节律，可使一个人的新陈代谢机能保持正常。郑老说，他的生活非常有规律，在他书桌旁边贴着一张纸，上面写着“每天作息安排”：早上5∶00起床、按摩一个小时后洗漱、7∶30吃早饭……晚上10∶00睡觉。他是这样写的，也是这样做的。老人说，一切有益的活动贵在坚持，坚持锻炼是保证健康的前提，谁能坚持，谁就能获得健康的身体和毅力，在“超负荷”的状态下也能使自己安然度世。
郑老把自己的长寿秘诀归结为10条：1．思想开朗、乐观积极、情绪稳定；2．生活有规律；3．坚持体力劳动和体育锻炼；4．注意休息和睡眠；5．注意饮食卫生，切戒暴饮暴食；6．严戒烟、少喝酒；7．节制性欲和不良嗜好；8．不忽视小病；9．注意环境卫生，多同阳光和新鲜空气接触；10．注意劳动保护、防止意外伤害。
郑老还表示：要把他的经验与智慧无偿地通过网络造福全人类，同时也来实证中国营养学和抗衰老研究成果。
引文来源 人民日报海外版-人民网