一款小饼干为浪漫的爱情加分 —— 美丽香艳的玫瑰花饼干 (2010-10-28 08:10:42)转载 标签: nicole
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分类: 甜蜜烘焙坊の饼干 在古罗马神话中,爱神丘比特为了掩饰母亲的恋情,用玫瑰花贿赂缄默之神,请他保守秘密,所以玫瑰在罗马象征“约定”,被喻为“天使的赠予”,代表着爱情...
玫瑰花,大概可以让每个女孩子都迷恋吧,无论花型、色泽还是香气,仿佛与生俱来代表着浪漫、象征着高贵。不过,我觉得上帝创造我时,一定忽略了我的性别... 我不喜欢玫瑰花,不是矫情,是真的接受不了,那种令许多人着迷的诱人香甜气息,每当我闻到的时候,竟然会头疼
唉,自打发现这个秘密,真不知道该喜还是悲。如果要在百媚千红中选一种象征爱情的花,那当然非玫瑰莫属,典雅艳丽的玫瑰花,一向都是恋人之间互赠礼物的首选、传递感情的使者…可是,可是我…苍天啊,那些本有可能出现在俺生命中的浪漫,就这样被活生生滴扼杀鸟…
不过呢,传说中上帝为你关上一扇门,还会为你打开一扇窗,虽然那种妩媚滴观赏型玫瑰俺享受不了,小小的紫色玫瑰花茶对俺还是没有丝毫杀伤力滴。对于女人来说,玫瑰花更重要的意义,不在于精巧的外形和迷人的香气,而在于丰富的内涵。
因为性质温和,玫瑰花可以缓解情绪、平衡内分泌,之前在女人芬芳补水计划的一篇博文中,俺介绍过好多款适合女人的花草茶,其中的玫瑰茶,就是在老朋友到来前后俺常喝的茶,可以有效控制住我的火爆脾气,呵呵。另外,玫瑰花对肝脏及肠胃有调理的作用,有助消化,防止脂肪堆积,所以对于那些由于内分泌紊乱而胖起来的小妞儿们,绝对有令人惊喜的效果。长期引用玫瑰花茶,还能感受到它消除疲劳、补气血的功效,使肌肤更加细嫩。
玫瑰花是我抽屉中常备的花草,大部分时间用来泡茶喝,看那些精致小巧的花朵洒落在杯中,心情会一点点温暖起来 阳光好的时候,就会耐心摘下一片片小小的、紫紫的花瓣,撒在面糊里,烤成芬芳诱人的小点心。
原本普普通通的小饼干,因为有了玫瑰花的加入而变得多了几许香艳,多了几分味道…无论给自己做下午茶,还是拿去与最爱的人分享,都会在不知不觉中,感动于生活的精致,为浪漫和美丽加分
玫瑰花饼干
材料:
低筋面粉100g、无盐黄油60g、细砂糖50g、全蛋液20g、杏仁粉20g、泡打粉0.4g、小苏打1g、夏威夷果20g、干燥玫瑰花10g、朗姆酒适量
烤温:中层、上下火、160度、30分钟左右
做法:
1.干燥玫瑰花取花瓣,提前用朗姆酒浸泡一晚;
2.室温软化的黄油中加入白砂糖;
3.搅打至砂糖融化;
4.加入打散的全蛋液;
5.用打蛋器搅拌均匀;
6.所有粉类一起过一遍筛;
7.再将粉类一同筛入奶油湖糊;
8.用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌均匀;
9.夏威夷果去壳、切小粒;
10.面糊中加入泡透的玫瑰花和夏威夷果粒;
11.用手和成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟;
12.烤箱160度预热,松弛后的面团分成20g一个的小球,稍稍俺扁,放入烤箱以上下火烤30分钟左右即可。
烘焙心得:
1.干燥玫瑰花一定要提前浸泡,才能有浓郁的香味散出;
2.如果没有朗姆酒,可采用其他果味酒代替;
3.低粉容易结块,需提前过筛;
4.黄油不需打发,打软即可,否则会失去松脆的口感;
5.面团不易过度搅拌,以免面粉产生筋性。
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