中财网问道聚宝斋:湖北著名小吃
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/01 01:02:19
湖北的妈妈们都爱煲排骨藕汤给孩子喝，味道好还能补钙。
豆皮
鸭脖子
这个也是风靡大江南北。精武鸭脖子~~~九九鸭脖子~~~~ 话说这个应该叫鸭颈子，鸭脖子是为了适应普通话才改的。如果你想尝试做个地道的汉口人，那么就忘了“鸭脖子”这个词吧。
粉蒸肉
五花肉抹上蒸肉粉和调料，下锅蒸~~就是这么简单~~
友情提示：如果买不到蒸肉粉，可以把大米用水泡半小时，然后捞起，用吹风吹干，搅拌机打碎。
襄樊牛肉面
襄樊的牛肉面其实没有牛肉,最多加上一勺牛杂,吃的品的是面,面是搁了碱的,但不过分,没有苦涩,只透着面香。
肥肠小面
小面好吃，如果你愿意多掏几块钱，老板会给你浇上高压锅压好的肥肠~~小面就升级成了肥肠小面了~~
米粑
“发米粑 又以成对出卖而称对耙，小孩则叫粑粑。从江汉平原传入武汉市，成为市民爱吃的一种早点。制法是把把大米磨浆发酵，加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟。外壳金黄焦脆，内肉洁白软润。价廉物美，到处都有供应。”
糖油粑
湖北烧烤
湖北人烧烤什么都烤，只有你想不到的，没有他们不烤的~除了普通肉类。还有很多奇怪的~茄子油炸，沥干油，烤~黄瓜，青椒，藕，金针菇，香菇，平菇，千张，豆腐卷，馒头，糍粑，年糕，鱼，虾，小螃蟹，不知名生物的蛹，韭菜，白菜，生菜，玉米，臭豆腐。
凉虾
吃了烧烤很辣怎么办？喝凉虾。
凉虾是用米做的，就像一尾尾小蝌蚪一样在红糖水里游泳~~晶莹剔透，十分解暑。现在蝌蚪有黑蝌蚪（黑米浆），黄蝌蚪（玉米浆），白蝌蚪（大米浆）。
赤花籽
赤花籽很低调，一般都是摆在凉虾旁边卖，它卖相不好，但是湖北人一样喜爱它。
清热解暑，美容养颜~ 把赤花籽放进红糖水搅一搅，火炉一样的夏天就有了一丝清凉。
黄州烧梅
烧麦（麦在武汉话读me，二声），又叫烧梅，南方也有叫烧卖的~~
鸡蛋汉堡
炒藕尖(藕袋)
脆脆的，藕尖是藕生长前的嫩茎~~
苕面窝
苕，南北称呼各异，北方称红薯，南方称地瓜。苕面窝就是把苕切成小块，合面下锅油炸。
小龙虾~
外地的吃法好像是保留头部的。
盘鳝
土家烧饼
豆丝--湖北名吃
豆皮鸭脖子这个也是风靡大江南北。精武鸭脖子~~~九九鸭脖子~~~~ 话说这个应该叫鸭颈子，鸭脖子是为了适应普通话才改的。如果你想尝试做个地道的汉口人，那么就忘了“鸭脖子”这个词吧。
粉蒸肉五花肉抹上蒸肉粉和调料，下锅蒸~~就是这么简单~~
友情提示：如果买不到蒸肉粉，可以把大米用水泡半小时，然后捞起，用吹风吹干，搅拌机打碎。
襄樊牛肉面襄樊的牛肉面其实没有牛肉,最多加上一勺牛杂,吃的品的是面,面是搁了碱的,但不过分,没有苦涩,只透着面香。
肥肠小面小面好吃，如果你愿意多掏几块钱，老板会给你浇上高压锅压好的肥肠~~小面就升级成了肥肠小面了~~
米粑“发米粑 又以成对出卖而称对耙，小孩则叫粑粑。从江汉平原传入武汉市，成为市民爱吃的一种早点。制法是把把大米磨浆发酵，加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟。外壳金黄焦脆，内肉洁白软润。价廉物美，到处都有供应。”
糖油粑湖北烧烤湖北人烧烤什么都烤，只有你想不到的，没有他们不烤的~除了普通肉类。还有很多奇怪的~茄子油炸，沥干油，烤~黄瓜，青椒，藕，金针菇，香菇，平菇，千张，豆腐卷，馒头，糍粑，年糕，鱼，虾，小螃蟹，不知名生物的蛹，韭菜，白菜，生菜，玉米，臭豆腐。
凉虾吃了烧烤很辣怎么办？喝凉虾。
凉虾是用米做的，就像一尾尾小蝌蚪一样在红糖水里游泳~~晶莹剔透，十分解暑。现在蝌蚪有黑蝌蚪（黑米浆），黄蝌蚪（玉米浆），白蝌蚪（大米浆）。
赤花籽
赤花籽很低调，一般都是摆在凉虾旁边卖，它卖相不好，但是湖北人一样喜爱它。
清热解暑，美容养颜~ 把赤花籽放进红糖水搅一搅，火炉一样的夏天就有了一丝清凉。
黄州烧梅烧麦（麦在武汉话读me，二声），又叫烧梅，南方也有叫烧卖的~~
鸡蛋汉堡炒藕尖(藕袋)脆脆的，藕尖是藕生长前的嫩茎~~
苕面窝苕，南北称呼各异，北方称红薯，南方称地瓜。苕面窝就是把苕切成小块，合面下锅油炸。
小龙虾~外地的吃法好像是保留头部的。
盘鳝土家烧饼豆丝--湖北名吃