中财网衡氏太极掌门人:俗语趣谈（1）——砌生猪肉、炒鱿鱼、菠萝鸡、唔服烧埋、炖冬菇
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/06 01:13:39
砌生猪肉：
首先要了解“生猪肉”，这不是中文中来的，而是取自英文charge的粤语音译。应该是“差厨”比较合音，而“生猪”的“猪”与“厨”音近所致。至于“肉”字后来加上“生猪”后，大概念起来更生动些啦。 Charge即“落案控告”，“砌”是组织，如“砌词”。全句便是“组织控告”，有制造不利证据之意。
释义：制作假证据坑人，蓄意冤枉诬告。
造句：
据知，渠系冤枉慨，畀人砌生猪肉。
五十年代，多少刑案都系砌生猪肉造成。
炒鱿鱼：
这是形象的思维，鱿鱼在锅上受热，便会卷起来， 好像卷起铺盖。旧时，打工者在老板店中住 宿，晚间睡在床上、地上都要 展开被铺，被辞退了要“执包袱”、“卷铺盖”表示辞退。炒鱿鱼是再含蓄一点的暗喻。
释义：被雇主辞退，不友善的辞退。
造句：
老世抄我鱿鱼，我炒渠先。
老实讲，而家慨环境坏透喇，随时会畀炒鱿鱼。
菠萝鸡：
这本是句歇后语：菠萝鸡——靠黐。广州有一座庙名叫菠萝庙。庙前是庙会的地方，各处 村民乘人流多来此贩货。庙前还有“纸鸡”卖，纸鸡用浆糊黏贴竹枝、草纸、鸡毛而成，手工甚好，但一眼看出是黏贴手工。人们无以名之，谓“菠萝鸡”。久而成歇后语，讽刺靠占便宜的人。
释义：占人便宜，揩人油水的意思。
造句：
你份人太过分嘞，成日做波罗鸡，一味靠黐，以后实会失尽朋友。
波罗鸡，再冇人上当喇，常遭揩油冇人愿意。
唔服烧埋：
一般俗音，说成“唔服烧卖”。乍听以为是茶楼吃的点心烧卖。其实应是”烧埋”。话说前清大小衙门验尸是没有专业的法医官主理的。谋杀案、自杀案、意外死亡都需要验尸证明死因， 官府派了熟手的仵作负责，多凭经验判断。有时，死者亲属对验尸报告不服，认为不符合实情，又不服官员的判决，将尸首保留，不加处理，即不加焚烧或埋葬，等候再次验尸，就是不服烧埋（不服烧卖则没有意思）。由此强调“不服”、“不忿”之意。
释义：不服，不顺气、不忿气的意思。
造句：
渠哋有队形，合作佳，唔到你唔服烧埋慨。
判辞缺乏理据，我真系唔服烧埋。
炖冬菇：
什么是“冬菇”？这是形象的名词，早年，香港华人警员的军帽就像一只冬菇，当时是沿用清朝军帽的款式。帽用竹片编织而成，俗称竹析帽。以前当差，由军装调至便衣被视为一种“升调”，意味着干得出色，上头赏识。如果任便装犯错，便被“下调”再任军装，又要戴上那顶 形似冬菇的军帽了，俗称“炖冬菇”。为什么“炖” 不是煮？ “炖”与“褪”音近，暗含倒退之意。在警界流行后，传开到其他行业中，变成社会上的俗语用词了。
释义：降级、被贬、失去权力。
造句：
渠一时大意做错嘢，畀公司主管炖咗冬菇。
无法啦， 炖冬菇好过打柴、撤职啦。
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整理自《俗语趣谈》——刘天赐的网上节目。刘天赐，香港专栏作家、电视及电台节目主持人、厦门大学传播学院访问教授、香港中文大学新闻及传播学院兼职助理教授、浸会大学传理学院院士及电影电视系艺术硕士课程兼 职讲师、香港大学中文系兼职通识课程讲师。