中财网2018年农历正月初七:朵朵之~蒜爆羊肉
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/30 11:55:55
蒜爆羊肉
首先第一步：将羊肉切成片，然后放入南酒，盐，味精，淀粉，鸡蛋清，喂起来如图
第二步：把大蒜去皮，嘿嘿，然后切成片待用
大约这么些个就可以了。
第三步啦，这一步算是比较重要的～因为要花羊肉啦，也就是说把油热开，大约到7成热的时候，下肉，不要太热，否则会炸焦的～
以上步骤重复两遍
把肉捞出备用～
第四步：开始下锅炒啦～首先把刚刚切好的大蒜放入，翻炒至炒出蒜香后，下羊肉～
继续翻炒
然后倒入少许的料酒，酱油，糖，盐，鸡精，醋少许，因为之前喂肉的时候已经放入过一部分的料了，
所以不要放太多，翻炒至颜色均匀起锅便可啦～
美味的蒜爆肉就这样诞生啦～