中财网内地张曼玉个人资料:培根薯饼
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 05:09:28
培根薯饼
- 菜系: 韩国料理
- 工艺: 面食
- 口味: 家常
- 难度: 初级
- 烹调时间: 十分钟以内
- 人数: 1人份
- 价格: 10.0元
土豆
2个
鸡蛋
1枚
面粉
20g
- 培根肉
4片
香葱
20g（切成葱花）
盐
1/2茶匙（3g）
油
2汤匙（30ml）- 黑胡椒
1/2茶匙（3g）
特色
土豆的特别功效：可以预防脑中风的发生。这是由于土豆中含有丰富的钾，钾可以维持神经肌肉正常的兴奋性。另外，土豆中还含有一种类似转换酶的物质，具有降压药一样的功效，能使血管舒张、血压下降。
- 1．培根肉切细丝。土豆洗净去皮，擦成细丝，加入黑胡椒和盐混合均匀。
- 2．平底锅倒入油（1汤匙，15ml），待油五成热时，放入香葱和培根丝翻炒，随后放入土豆丝，翻炒均匀后，盛出冷却后，加入鸡蛋和面粉，搅拌成均匀的糊糊。
- 3．平底锅倒入剩余的油（1汤匙，15ml），待油六成热时，倒入糊糊，按压成饼，煎至双面金黄即可。