中财网印度有哪些好玩的地方:美味开心果有哪些营养价值
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/30 05:55:17
说到开心果，这是小编最爱吃的一种坚果了，甚至可以说吃起来就不想停口，就像它的名字一样，那种口感真的很让人觉得开心。那么对于开心果的营养价值，有多少人能够了解呢？
日前，美国加洲开心果协会公布了一组数据，按照人体每天所需养分的份量，50颗开 心果提供超过人体每日需求量的10%，其中包括食用纤维、维生素B6，维生素B1、磷和铜。这50颗开心果含的食用纤维，比半杯椰菜或菠菜所含的更多;脂肪含量为13克，其中饱和脂肪含量仅为1.5克。科学家则认为，每天食用约75颗开心果，作为低饱和脂肪和低胆固醇含量膳食的一部分，将可能降低发生心脏病的机率。同时，开心果中还含有大量的抗氧化叶黄素，对保护眼睛健康有益。
开心果和榛子、胡桃及杏仁是全球最受欢迎的4种坚果类食品，其中，开心果因其营养丰富、味道可口和吃法多样化而倍受欢迎，仅2005年中国就进口了4万吨开心果。不过，要让开心果保持新鲜，买回家后的存储方式也很重要。首先要把开心果放在一个冷冻、密封的容器里，或放在冰箱里长期保存;去壳后的开心果要保持脆性，就要烘烤10至15分钟。凡是放在大型容器里的开心果都要定期摇晃以保证新鲜。
看到开心果的营养价值后，是不是你也喜欢上了这种坚果呢，不但能打发时间，更能够从中获得那么多的营养，很不错的休闲果实啊。
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