经开区韩晓更简历:八道家常菜功效多可消疲劳赶失眠.4

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八道家常菜功效多可消疲劳赶失眠

2011年11月07日 09:25
来源：家庭医生在线综合

7、桂圆肉粥

材料：粳米100克，桂圆15克，枣（干）5克

做法：

将桂圆肉、红枣、粳米一并煮粥。

功效：

桂圆能健脾补血。它含有葡萄糖、蔗糖、维生素A和B、蛋白质、脂肪及鞣质，与红枣配合，适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。

8、果香猪肉丸

材料：猪肉(瘦)300克，洋葱（红皮）150克，鸡蛋50克，柚子200克，圆白菜150克，芹菜50克，生地黄15克，番茄酱35克，酱油15克，胡椒1克

做法：

（1）肉剁细，洋葱、芹菜洗净切碎。

（2）肉茸加入生地黄、洋葱、芹菜、鸡蛋，放入调成糊状的面粉。

（3）酌量放盐与胡椒，再用劲拌和，要拌和得彻底；到拌得起粘起，搓成5个大肉丸子。

（4）将菜叶硬茎的地方削平，放在热水里浸软，取出，沥去水分。

（5）用2张菜地叶切成三开。

（6）用切开的菜叶条先把肉丸子裹一道，外面再用整张大菜叶包好。

（7）封口的地方用牙签别住，包两层菜叶，是防煮时里面的肉散开。

（8）将包好的5个大肉丸平放在深锅里，汤要满满的盖过肉丸，用中火煮。

（9）煮滚后再放一匙盐及胡椒少许，以后改用文火慢炖。

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