中财网韩剧家门的荣光央视版:酒酿的详细做法（成功百分百）
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 18:11:44
酒酿的详细做法（成功百分百）
酒酿是传统食品，特别在农村，几乎家家会做，拌好的糯米饭放在脸盆中盖上木盖，裹上破棉被，中间塞进热水袋或烫水壶，中途换一次热水，过了一天一夜，甜酒酿就可以吃了。近来迷上了做酒酿，参考了网上、书上的做法，还请教了做过酒酿的前辈，在理论的指导下开始动手，第一次就比较成功，第二次作了一点点改进，至今做了近十次，每次一斤，，酒酿的品质是一如既往的优秀（自夸一下），同事尝过说比买的好吃多了。目前开始批量生产（一次做三斤）。
01.jpg 图片描述: 图片大小: 50.4 KB Viewed: 图片已被下载 11 次
02.jpg 图片描述: 糯米浸泡10-18小时洗净（冬天18小时）。