茉莉广场舞走天涯下载:享受重口味的菜----蒜爆牛肉
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/08 13:24:38
【蒜爆牛肉】
材料:牛里脊肉
做法:
1.将牛肉切成薄片,用1汤匙酱油、半茶匙鸡粉、料酒、水豆粉、花生油半汤匙码味五分钟。
2.把大生姜切成片。
3.用1汤匙酱油、黑胡椒粉、水淀粉、2汤匙鲜汤调成味汁待用。
4.锅内放油,将牛肉下锅滑散后捞出。
5.将锅洗净,热锅放油,油热后将大蒜粒炸至两面金黄。
6.加入姜片炒香。
7.将牛肉下锅,翻炒均匀。
8.调入味汁,大火翻炒均匀至收汁色亮。
9.加青蒜苗,翻炒三五下,关火即可。
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