校园文明礼仪宣传语:【冬季养生】鸡汁萝卜丝
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/13 18:20:43
大冬天的,免不得要炖上一锅鸡汤或骨头汤什么的,既滋润又营养,一个暖暖的冬日午后很简单哈。 冬天的萝卜赛人参。这道菜材料很简单,就是使用鸡汤和白萝卜,吃起来鸡汤和白萝卜的味道都非常鲜美,也很适合小孩子哦。
原料:白萝卜、鸡汤、葱、红辣椒、盐、胡椒粉、猪油。
1. 葱丝、萝卜叶、红辣椒装饰即可。
2. 将切好的萝卜丝入沸水锅内焯水后捞出,沥干水分。
3. 煮至萝卜丝入味,加盐、胡椒粉调味。
4. 锅里倒入鸡汤,烧沸后撇去浮沫。
5. 将白萝卜切成6厘米长左右的丝。
6. 放入萝卜丝。
7. 盛出锅装入盅内,淋少许猪油或鸡油(如果汤油份多就不需要了)。
8. 准备所需材料。
温馨小贴士:
◎也可以采用蒸的方式,即将萝卜切成薄片,氽水后沥干水干,码放在盘子中,浇上高汤调入盐,蒸10-20分钟,出锅后淋少许油,撒葱花即可。 ◎使此菜口感好的要诀是鸡汤,用老母鸡汤最好。实在没有,可以用浓汤宝。 ◎如果汤很清,可以加少许猪油或鸡油提味。