梦幻159一线大唐属性:池沼公鱼
池沼公鱼
开放分类:公鱼属动物淡水鱼胡瓜鱼科自然鱼类
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池沼公鱼(Hypomesus olidus)属鲑形目,胡瓜鱼科,公鱼属。俗称:黄瓜鱼。英文名:Pond smelt 。体细长稍侧扁,头小而尖,头长大于体高。口大,前位,上、下颌及舌上均具有绒毛状齿。上颌骨后延不达眼中央的下缘,眼大。鳞大,侧线不明显。背鳍较高,其高大于体高;脂鳍末端游离呈屈指状;胸鳍小;尾柄很细,其高度仅等于眼径,尾鳍分叉很深。背部为草绿色,稍带黄色;体侧银白色;鳞片边缘有暗色小斑;各鳍为灰黑色。
编辑摘要 目录- 1 基本概况
- 2 生长特性
- 3 繁殖方式
- 4 相关传说
- 5 相关种类
- 1 基本概况
- 2 生长特性
- 3 繁殖方式
- 4 相关传说
- 5 相关种类
- 6 烹饪方法
- 7 参考资料
池沼公鱼 - 基本概况
公鱼平时栖息于水温低、水质清晰的江口咸淡水区或者是大江的下游水域中,喜在岸边游动,当水温升高时便游向支流。4-5月份当水温达7-10℃时,由江口上溯至江的下游段,寻找底质砂砾的场所产卵,卵粘附于砂砾上。幼鱼随流而下,进入湖泊、河流中生活。公鱼主食桡足类、枝角类和甲壳类动物。
公鱼为小型鱼类,一般成鱼个体只有8-9厘米,但数量较多,在产地有一定产量。公鱼有一种清香黄瓜味,故产地居民称之为黄瓜鱼。近几年辽宁省等地的水产养殖部门已开展人工养殖试验,并取得一定成效。
池沼公鱼 - 生长特性
低温性:池沼公鱼在28℃以下水域可正常生活,最适宜的温度为10℃~22℃,可适应16%以下的咸淡水,但水体温度不超过30℃,对水质污染比较敏感,对酸碱度忍耐较低,酸碱度是pH7.0~9.6,池沼公鱼食枝角类、桡足类,也食底栖昆虫。
饵料广:池沼公鱼饵料生物丰富主食浮游动物,也食底栖动物、昆虫等,仔鱼开口饵料为轮虫、枝角类、桡足类幼体,也食单孢藻类。
池沼公鱼 - 繁殖方式
移植增殖操作技术
1.亲鱼捕捞 当亲鱼上溯产卵时,可用拦网横河拦截,也可使用张网、拦网捕捞;水下捕捞时,可用刺网捕捞。
2.亲鱼暂养 捕到亲鱼,先暂养于网箱之中。网箱规格为120厘米(长)×80厘米(宽)×80厘米(深),网目大小为0.8厘米~1厘米。以竹竿作为架子,将网箱撑开成形,漂浮于水面,并用锚石将网箱加以固定。当亲鱼放入网箱后,要加上盖网。
3.人工采卵、授精 采用干法授精,一般雌雄比例为1∶3,将卵子、精液采到预先备好经过消毒的器皿中,然后用鱼尾或鸡毛搅拌均匀,3分钟~5分钟之后,加入生理盐水或清水进行充分搅拌,最后用清水冲洗,把脏物、多余的精液等冲洗干净,而后把受精卵集中于大盆内准备附框。人工采卵、授精要注意:暂养的亲鱼随用随捞,并在短时间内处理完;要选择性成熟好的亲鱼采卵,成熟的鱼卵呈黄色,晶莹发亮。过熟或不成熟的鱼卵,均不能使用;采卵必须掌握在暗光下进行。一般人工采卵占鱼体怀卵量的65%~85%左右,受精率70%~80%以上。
5.受精卵运输 采用汽车干运,最好用保温车,如用敞车,则在车厢底上铺上一层水泡过的稻草或棕榈片,把附卵框码在上面,再盖上一层经浸泡过的棕榈片或袋,并在其上加上一层冰块,最后用帆布加盖封车运输,气温在5℃~19℃。在运输过程中,每间隔6小时~8小时要淋水一次,这样经3~4昼夜运输,成活率可达100%;如使用火车、飞机运输,则将附卵框装在尼龙袋内,再套入纸箱中,在潮湿情况下进行运输,并间隔淋水,经过2天~3天运输,也可获得较高的成活率。一般每袋1千克,按90%受精率计算,大约存活受精卵120万粒。如把附卵片装在尼龙袋内密封充氧干运,也可获得较为理想的效果;此外,还可采用受精卵无水低温储运法,即将受精卵加水清洗,待卵膜吸水膨胀后,将卵滤干装入尼龙袋,把袋口扎紧,放在保温瓶或塑料箱内,在卵袋上垫纸,在纸上放冰块,加水量为容器容积的5%~6%,并使容器内温度严格保持在1℃~3℃。如果气温高,途中还需适量加水。当运到目的地后,要调节好鱼卵和当地水温接近时,方可将鱼卵倒出,加水搅拌,附在附卵片上入箱孵化。经2~3昼夜运输,成活率可达80%以上,孵化率可达70%以上。
初次移植,一般平均每公顷水面至少需要发眼卵3万粒,经当年秋季检查,如发现有公鱼,则第二、三年可大量引入,经二、三年引种及其自然繁殖增殖,便可形成群体产量。
池沼公鱼 - 相关传说
池沼公鱼 - 相关种类
日本公鱼(H.japonicus)产于图门江下游。与池沼公鱼的区别为体侧纵列鳞较多,脂鳞基部长小于眼径。
西太公鱼(H.nipponensis)产于鸭绿江下游。
胡瓜鱼(Osmerus mordax)
冷水性鱼类,栖息于山溪水温较低、水质清澈的流水,冬季在支流的深潭或大江中越冬。雌性个体4-6龄成熟,雄性个体早熟于雌性。初春解冻时即上溯产卵洄游。产卵场一般位于深潭下处(底质为砂砾、水温8-12℃)的急流中。卵沉性,卵径3.7-4.2毫米。肉食性鱼类,在大麻哈鱼生殖季节也吞食其卵。肉质细嫩,脂肪含量高,可作为新的养殖对象。其自然资源已趋枯竭。
胡瓜鱼与各种公鱼的生活习性、经济意义均相似,都有一种鲜黄瓜香味,故产地居民统称之为黄瓜鱼。
池沼公鱼 - 烹饪方法
家香熏鱼
鲜活细鳞鱼一条(5千克左右为最佳。
调味料A:姜2片、料酒1匙、草菇老抽1大匙。
调味料B:茴香、桂皮、姜丝、葱段、红辣椒丝、草菇老抽1匙,料酒半匙,糖2大匙,水4大匙,镇江香醋1.5大匙。
做法:
1.先将细鳞鱼用清水洗净,从肚子中央破开(这样做主要是为了让做出的鱼更整齐对称)去鳞、鳍、鳃、内脏以及肚子内壁的黑膜。处理好后用清水洗净。鱼经处理后,先切去鱼头,劈为两片(去处黑色的鱼牙,因为这玩意听说有毒)。接着将鱼片横切成皮面1-1.5厘米厚薄均匀的块;
2.鱼块切好及时浸渍,把鱼放在调味料A中浸渍1小时后捞出沥干;
3.将浸汁后沥干的鱼块,入180℃油锅中炸3—5分钟,至鱼块坚实,呈棕色或棕褐色为止。每次鱼块投入量为油量的15%左右。待鱼块上浮后随即翻动抖散,以防鱼块粘连。炸好的鱼块,捞出沥油备用;
4.炒锅留少许油,把调味料B并倒入煮沸文火熬半个小时,再将鱼块下锅,以小火熬至5分钟左右,捞出沥汤装盘即可。
特点:此菜呈酱红褐色,富有光泽。鱼肉组织紧密,软硬适度,香味浓郁,甜美可口,咸淡适中。
池沼公鱼 - 参考资料
http://iyoke.bokee.com/viewdiary.14079360.html
http://www.oldfisher.com/show.asp?id=24659
http://pn.fj.cn/ki/list.asp?id=5279