主料:腐竹、五花肉
做法:1、腐竹发半天,切成小段。肉切小块。
2、锅放油至九成热倒入肉翻炒片刻,倒入酒、酱油、茴香、桂皮、盐、糖、水(以满过肉为度),大火烧开后转小心焖到八成熟,再放入腐竹同烧入味,最后放味精起锅。