中财网蚱蜢的鼻子长在哪里:嘉禾风物--爆米花
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/12 06:52:11
在我小时候，放爆米花的一般都是上了年
放爆米花是个不紧不慢的事，放的人要耐心，等的人也要耐心，看放爆米花也因此成为我童年时有趣的活动。老先生先将要放的大米、年糕片之类的东西放入一个黑色的略呈椭圆形的铁球中，拧紧铁球的盖子，放在铁架上不停地转动，使其受热均匀，同时抽动风箱进行鼓风。铁球转动的把上装有钟表显示时间。老先生看时间快到了，便准备好一个长长的大大的麻袋，将铁球从火炉上取下来，把铁球的头部放入麻袋——此时，是整个爆米花过程中最激动人心的时刻。
老先生等待片刻，朝关注他的人瞅瞅，然后提高嗓音喊：“响啰！”随后用力踩铁球头部，只听“嘭”的一声，铁球断开，麻袋鼓鼓，浓烟冲天。一炮爆米花这样就算放好了。人们会迫不及待地从麻袋里掏出一把，尝起来，再将爆米花放进准备好的袋子中，高兴地离去。
我个人感觉，爆米花最好吃。吃起来甜甜的，还可以将米花放入杯中加入白糖，泡茶喝。爆年糕片则一定要爆松脆，爆黄豆则口感一般。当时，除了大米、年糕片、黄豆外，我印象中实在想不出还有什么东西好爆的。不过想来如今聪明的人一定会把土豆、番薯等也给爆了，而且味道也应该不错吧。