中财网连云港影视频道直播:吉祥如意年夜饭
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/06 08:04:14
>年夜饭，一年中最重要的一餐，虽然各地讲究不同，但“好意头”的菜品肯定少不了！如何做到营养健康，还得兼顾吉祥寓意，以下从荤菜到素菜，从主食到汤一一为你推荐。
>>家常健康吉祥菜：
★年年有余-清蒸鳜鱼
鳜鱼不仅名字好，且肉质细嫩，极易消化，清蒸的做法更营养，最适合有老人和孩子的团圆饭。
★团团圆圆-糖醋小丸子
在做丸子的肉馅中可加入荸荠，不仅口感好，营养丰富，还能减轻油腻。
★吉祥富贵-腰果、彩椒炒鸡胸肉
鸡肉代表“吉祥”，配上香脆的腰果，加上红、黄、绿色彩椒，色香味俱全。
★恭喜发财-红烧猪手
这可是一道富含胶原蛋白的养颜菜，油亮亮的一盘猪手，既解馋又美肤抗老。
★吉祥如意-黄豆芽炒油豆腐
黄豆芽形似“如意”，而豆腐则是众所周知的健康食品。
★大发财源-水煮杭白菜
在饱餐了鸡鸭鱼肉之后，需要一道解油腻、去火气的家常小菜来搭配。
★蒸蒸日上-红枣玉米蒸糕
粗粮当主食是年夜饭首选，再配上红枣，松软香甜。
★全家福-杂烩汤
在高汤中依次加入蘑菇、冬笋、胡萝卜、粉丝和绿叶蔬菜或者其他你喜欢的食材，等所有菜炖熟加胡椒调味即可，既滋补又有营养，适合全家团圆共享。