中财网夏梦有几个孩子:懒人版鸡翅做法—秘制飘香鸡翅
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/01 04:55:24
馆友“心有阳光天天快乐”：
您好！您的文章“懒人版鸡翅做法—秘制飘香鸡翅”深受广大馆友的喜爱，于2012年2月12日进入“阅览室”频道的“美食/烹饪”下“牛羊鸡鸭/烧烤/火锅”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享！
360doc个人图书馆主题：懒人版鸡翅做法—秘制飘香鸡翅
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对于上班族来说，上了一天的班，回到家都想好好放松一下，懒得去做一些复杂的菜肴。叫外卖远没有自己在家做的饭菜合胃口，如何用最简单的方法，做出最可口的菜肴，才是忙碌一天的上班族们最想学到的。今天教大家懒人版飘香鸡翅的做法，亲手操作的时间5分钟也用不了，剩下的时间就尽情的炖吧，锅里闷上米饭，自由消遣去吧，20分钟过去，清香的米饭和诱人的鸡翅都可以出锅啦~
秘制飘香鸡翅
原料：翅中6个
辅料：葱6段﹑蒜6瓣﹑生姜3片﹑八角1个﹑桂皮1块﹑红辣椒2个﹑香叶3片﹑花椒适量
调料：盐5克﹑白糖5克﹑生抽2勺﹑老抽2勺﹑料酒2勺
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【功效剖析】
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
做法：
1. 鸡翅洗净沥干水分，正反面各切两刀，使鸡翅在煮的时候更容易入味。
2. 锅烧干，鸡翅放入锅中，小火慢慢煎。
3. 煎至两面金黄就可以出锅了，鸡翅煎一下，可以煎出里面的油脂，吃起来劲道不油腻。
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4. 葱段平铺锅底，上面再放鸡翅，可以起到增香的作用。
5. 鸡翅放到葱段上面，如果鸡翅多的话，可以在葱段的周围再放一些。
6. 把辅料全部放进去。
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7. 调料全部倒进去。
8. 锅中加入水，没过鸡翅就可以。
9. 大火开锅后，转小火焖制20分钟鸡翅就熟了，喜欢用汤汁拌饭的做到这里就可以了，不喜欢有汤汁的，可以开大火收汁。
