春季9款去湿汤水

春季去湿汤----土伏苓煲水蛇

鉴于诺诺这次的厌食情况比以往严重，我在妈妈网上发了个贴子请大家共献良方，得到了不少妈妈的回复和建议，非常感谢！据我们的仔细观察，诺诺确实应该没有被鱼骨卡喉，但很有可能是鱼刺划伤了喉咙，所以她吞咽困难，而且最近天气寒冷潮湿，她的吞苔很厚，人又烦燥不宁，所以食欲不振也是正常的，为此我昨天特意煲了土伏苓水蛇汤，此汤清肝火，去湿毒，是适合春季的好汤，诺诺也喝了一碗，只要她愿意给点东西下肚，我就高兴。。。

土伏苓水蛇汤

做法：水蛇1斤，去皮去内脏，土伏苓1斤，去皮切片，猪骨1斤斩件，蜜枣3个，姜片适量，将肉类全部焯过水之后，和所有材料一起放进瓦煲，加满水，大火烧开之后转小火煲3个小时调味即可。

玫瑰家园--眉豆花生鸡脚汤

春季养生--五指毛桃汤

 春困,天气又极暖湿,南方特有的三月天,最好就是煲一个去湿健脾开胃的汤水啦 ,


材料有:萍果一个,白果,蜜枣.枸籽,姜片适量,

过水的猪骨及蕉芋

煲好的汤水清甜极了,可能是萍果的原因吧.

春季食疗之 淮山意米党参炖猪蹍

淮山党参炖猪展

成本￥50的贵价汤----龟板土茯苓猪争汤

  春天是个乍暖还寒的季节，南方的春天多雨且湿热，人容易肝火盛，如果吃多了正当市的芒果、树菠萝一类的水果，更会把湿毒积聚体内，再加上忽冷忽热的天气，很容易病倒。

  最近身体一直不舒服，牙龈肿得厉害，喉咙也沙沙地痛，晚上要醒好几次，又很难入眠，睡眠质量好差。这样的情况持续了有一个多星期，都没有好转。我本来是一个无药主义者，不到非吃药不可的情况下都死不吃药不打针的。一开始自己煲了一些如麦冬，水翁花一类的下火汤水，无奈这次的虚火太厉害，根本一点用没有。龟苓膏是解毒降虚火的好东西，黄振龙卖3块钱一个的“秘制龟苓膏”已经吃了好多年啦（现在已升到4元），当然仅卖几块钱一个的“龟苓膏”也不能指望他们真的有放足料的龟板下去，无非是凉粉草加一些中草药罢了。所以我特地光顾了一次海天堂，30大元一个龟苓膏，果真是有些作用，当天的牙龈肿痛有些好转，第二天又继续浮上来。这个龟苓膏也是要持续吃才有用的，但是可怜偶的银子啊，一天30块有点吃不消啦！星期天去JUSCO，看到有新鲜龟板卖，心血来潮买了两只，我要遵照毛主席的教导，自己动手，丰衣足食，发挥无产阶级的主观能动性，自己煲一锅去火的龟板土茯苓猪争汤。
 
 龟板，又叫龟甲，是龟科动物乌龟的甲壳。性味甘、寒。有滋阴潜阳、补肾健骨、养血补心和止血的功效。可用于治疗头痛眩晕、盗汗遗精、手足震颤、腰膝酸软、惊悸、失眠健忘，妇女崩漏及月经过多等。如果把它熬成固体胶块，叫做龟板胶，其滋补力比龟板更强。由于龟板和龟板胶含有动物胶原、脂肪、角蛋白、18种氨基酸，以及钙、磷、锌等多种微量元素，因此，它们能够提高白细胞数量，增强免疫力，有补血、镇静、提高冠脉流量和提高耐缺氧能力等作用。 
  土茯苓，，性味甘、淡、平。有解毒、除湿、利关节的功效。从西医角度来讲，它还含有落新妇甙、异黄杞甙、胡萝卜甙、多糖、淀粉等，所以能够起到利尿、镇痛、抑菌、解汞毒等作用。 
  　一般来说，龟苓膏夏天吃比较合适。因为它能够对付因天气炎热造成的心烦口燥、咽喉痛、小便短涩等，皮肤上长疮、疖、痱子的人吃它也能有一定的缓解作用。
 由于龟苓膏偏寒性，脾胃虚弱、食欲不振、大便较稀的人不宜吃；龟板有兴奋子宫的作用，可能导致流产，孕妇不宜。因此，含有药物成分的食品龟苓膏也不是人人都能吃，一旦出现腹痛、不思饮食，腹泻等情况，应当立即停用。

  上网查了一下方子，有关这汤的资料不多。于是，我参考了正宗龟苓膏的做法，在这锅汤里加了一些中药材，做出来的成品也让人满意。喝起来很甘甜，有股浓浓的中草药的味道，喝完后喉咙很舒服，当天晚上睡得沉沉的，我的甜梦睡眠又回来啦！

材料：龟板两个（约重2两） 新鲜土茯苓8两 （我买不到新鲜土茯苓，用了2两干的土茯苓） 猪争8两 
         中药材包：生地、鸡骨草、干菊花、蒲公英各5钱
          姜数片，密枣3个。如果怕过于寒凉可加入10颗红枣。

制作方法：龟板和猪争分别用姜酒飞水，药材洗净用隔渣袋装好。蜜枣去核，放入姜片，放水没过材料1.5倍，煲4小时以上。龟板可以重复煲的，第二天加入水换上新鲜药材包，就又可以再煲一次了。

配上一盒蒸饺，这便是今天中午的便当了。：）

  龟板34.9元，猪争7.5元，药材5.5元，加上柴米油盐的，这锅汤的成本在50元上下。恕我不才，这是我煲过最贵的汤了，所以煲好后逼着大头文一连喝了三四碗！

附：龟苓膏的做法

材料：

龟板8两、生地2两、银花2两

土茯苓2两、凉茶草2两、连翘8钱

鸡骨草1两、蒲公英5钱、苍术8钱

白癣皮5钱、防风5钱、荆芥5钱

甘菊花5钱、金钱草5钱

调味料：粘米粉10两、鹰粟粉2两

食疗功效：

滋阴清热解毒，去湿热、疮毒、暗疮。

制作方法：

1.龟板先用炖盅或真空煲，10小时；所有药料洗净之后，加30碗水煲滚，收慢火去泡沫。

2.把龟板入一起煲，以中火煲至15碗水，然后隔去药渣。

3.取出药汁5碗，摊凉；余下10碗药汁再煲滚后收慢火。

4.把凉药汁和粘米粉、鹰粟粉混和，做成粉浆，将之分成15碗。

5.用滚的药汁冲粉浆即成，注意粉浆汁要搅匀才冲。

春日食疗，提高免疫力为先----无花果猪骨汤

    接上回说，我家猪的春节长假不愧是长假啊，意外的长。长到2月底还在享受他的假期。原本在他家呆到月底我们一起回的，中途临时有事，我提前飞了。这下好了，没人管了，这猪得意惨了，春节嘛，顿顿大鱼大肉，不是在家大吃特吃，就是在酒楼特吃大吃，这家伙典型一个只爱吃肉的主儿，没有我在，更是一根青菜都不会动筷子了。
    湛江到重庆的火车一天一夜，25个小时行程。这次他居然在火车上静悄悄的，就快到站了才给我发条信息。我还纳闷，不像平时啊，这么无聊的行程他是憋不住的。去接他的时候，面露倦容，才知道，这家伙在火车上的那晚吐了，前几日塞进去的大鱼大肉太多，又没有运动，又不喝水，在火车上一呆，整个胃就翻了。又被我抓个现形吧~~~~平日再怎么灌输青菜的好处，他都从左耳飞进去，右耳飞出来。餐桌上青菜都是摆他面前的一个菜，我还要龇牙咧嘴的“哼哼”几句，他才不情愿加又想挣表现的夹两筷子。

    那晚，清粥加一个白灼青菜，他吃了一大碗。又让他泡了杯绿茶清肠胃。第二天他在厕所痛快完之后，终于元气回归。调理了三天，彻底没事。

    某日晚，见他偷偷翻装零食的柜子，我大声说，“这么晚快睡觉了还想吃牛肉干？。”他还挺无辜的，答；“不是啊，吃鸡爪而已”。我晕倒……%……*&（*）（）（%￥#@

    其实春节吃太好理所当然，不对就不对在没有节制。不是现在网上都说春节又叫“春劫”嘛不光是“钱劫”，对胃的“劫难”也不算小了~~

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    “阳春三月，春光明媚，我村召开妇女大会，谁说妇女没有地位，呸，那是万恶的旧社会。”来个小段，轻松一下。

    春天又到了，我喜欢的季节，虽然在重庆几乎没有春天。寒意过去，夏天就会匆匆赶来。众所周知，春天是万物复苏的时节，当然，细菌也在复苏，春天也是流感最多发的季节。春天的饮食4句箴言：饮食清淡消春火，辛甘之品助春阳，少酸增甘保脾胃，黄绿蔬菜防春困。

    展开来的意思就是：饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。稍微有一些辛味的东西，如葱、生姜、韭菜、蒜苗等都是养春气的食物。春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当食用辛温升散的食品，而生冷粘杂之物则应少食，以免伤害脾胃，所以春季应该适当多吃些甜味食物，少吃酸味食物。“春困”使人身体疲乏，精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力，消除春困很有好处。

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无花果：性味甘平，擅长清热解毒消肿，具有健胃清毒的功效，具有明显抗癌，防癌、增强人体免疫力的作用。煲汤的时候不用事先用水泡过，直接煲就可以。

材料：筒子骨半斤，去核干桂圆肉10颗，无花果8颗，枸杞十余粒

分量：2人两日分量