中财网毛囊炎症状是什么样的:商业：主辅混搭的智慧
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/30 06:00:38
天天洗衣"无心插柳柳成荫"的模式,成为一种引人关注的新商业路径.这种现象在欧美其实甚为常见.以药店为例,中国的大部分药店只是卖药,而在西方,药店不仅销售药,也提供食物--而这,也占到其收入的很大比例.
在传统的零售业也是如此.诞生于美国的7-ELEVEN,在进入台湾时,因为水土不服,曾经亏损过很长一段时间.这让负责经营的统一超商非常着急.后来,他们发现,台湾人喜欢早上吃茶叶蛋,就开始卖茶叶蛋.
当时,此举遭到美国总部的强烈反对,美国人不明白为什么要在整洁明亮的7-ELEVEN里卖"黑乎乎"的东西,统一超商却顶住压力,坚持己见.终于,台湾7-ELEVEN一年内卖出了一亿多枚茶叶蛋,人气和盈利借此大为改观.
而此后,7-ELEVEN决定除了卖茶叶蛋,还可在店中推出"快餐岛",卖鱼丸、烤肠和快餐.
在外人看来,这些显然和主业不搭界.而且,会增加便利店的经营成本--要预留额外的厨房空间,要解决食物的新鲜程度,要保证食物的健康安全等等.
但在进行严格的市场调研后,7-ELEVEN决定一试.其对传统的快餐流程进行简化改造,所有配菜均由中央厨房配好送到门店,一位主厨和一名副厨只将半成品加工炒制一下即可.
难题解决了,效果也出人意料.现在,即使是位置最为偏僻的社区店,去7-ELEVEN购买午餐的白领消费者也常常将队伍排出了门外.在有些店,快餐盒饭的销售有时甚至能占其一天流水的一半以上.
和快餐店相比,7-ELEVEN毫无就餐环境可言,为何门庭若市?有顾客表示,论口味,7-ELEVEN的午餐未必更好吃,但确实方便,更重要的是便宜--一荤一素的午餐通常不会超过10元(米饭赠送),而周边快餐店几乎没有哪一家的价格能够低于15元.
现在,包括罗森、可的、好德、全家、良友、喜士多等在内的诸多便利店都开始提供这一服务.它们有的专门推出了冷链便当;有的还推出购物满100元就送货上门(一定距离以内).而作为领先者的7-ELEVEN,现在除了卖熟食外,还推出了电讯、票务、订购、送货上门、互联网以及复印、传真等便民服务.
没有饱和的市场,只有没有发现的需求.商无定法,不可思议的混搭,也许会创造一个全新的商业模式.