南京剪子巷 单行线:自制固元膏、养颜“花粉膏”制作方法、999中药配方颗粒制作膏方指南-视频

做法：蒸
口味：甜味
难度：初中水平
人数：4人份
烹饪时间：<90分钟
阿胶(粉)62克
芝麻125克
核桃(干)125克
枣(干)187克
调料
冰糖62克
黄酒250克
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固元膏的做法
材料集合图：

将黑芝麻用小火炒熟待用

将核桃仁和金丝枣切成小丁，方便更好地研磨成碎末

分别将核桃仁、金丝枣、黑芝麻、冰糖用研磨器磨成碎末

磨好后分别装碗待用

将磨好的食材末放在无水无油的器皿里，并搅拌均匀

倒入黄酒

搅拌均匀

放入锅内。盆上盖一个盘子，再盖上锅盖，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再改小火蒸90分钟

蒸好放凉后，放入干净、无水、无油的碗里，密封保存



1、固元膏也叫阿胶核桃膏，是具有悠久传统的补血养颜佳品，据说在唐代就已经广为流传，人称贵妃美容膏。
2、固元膏是用阿胶、红枣、核桃仁、黑芝麻、冰糖熬制而成的，其中最主要的成分阿胶，具有补血养颜之功效。长年吃固元膏的女性，头发乌黑，有光泽，皮肤皱纹少，有弹性，看起来容光焕发。
3、固元膏中的阿胶和红枣可以补血，而黑芝麻、核桃仁则能补肾，冰糖可以润燥。固元膏中的黄酒，会使上述成分的功效发挥更充分，营养更易消化吸收，同时也使做好的膏体更容易保存。
4、固元膏对男士们也有非常好的效果，特别是治疗痛风，可以说是特效药。而对孩子来说，吃固元膏有助于身体生长，还能促进大脑发育，让孩子更聪明。此外，固元膏对治疗小儿哮喘也有特效。
5、制作固元膏的过程非常精细，每一种食材都要经过精挑细选。固元膏的主要成分-阿胶，建议选用东阿阿胶。东阿阿胶历来名冠天下，它的原产地是山东“东阿县”，历史悠久，与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”。时至今日，“东阿”几乎已经成为阿胶的代名词。红枣建议选用无核、免洗，经过高温杀菌的金丝枣，黄酒则建议选用山东生产的上乘半甜黄酒-即墨老酒。
6、这次做固元膏，我没有选用原来常用的阿胶块，而是用东阿阿胶原粉代替。阿胶块非常坚硬，自己在家研磨比较费劲，通常要找店家代磨，非常麻烦。而使用阿胶原粉，则免去了研磨的过程，大大节省了时间和体力，比原来方便多了。大家都知道黑芝麻和核桃仁含油量大，为了更方便、更快捷地将它们研磨成末，建议先将黑芝麻炒熟，核桃仁和金丝枣切成小丁，并且分多次放入研磨器，这样可以避免它们出油太多，粘在一起不好打碎。做好固元膏后，装固元膏的器皿要保证无水、无油、密封。

菜品口味：甜味 主要工艺：蒸 所需时间：数小时 制作难度：普通 所用厨具：蒸锅
食材明细
大枣 750克
黑芝麻 500克
核桃 500克
阿胶 500克
枸杞 250克
冰糖 250克
黄酒 1000克
固元膏补气养血，适合所有人士，尤其是爱美的女士，身体比较虚弱的人群，给孩子吃时，只要减少黄酒的用量即可。秋冬季节是最好的进补时节，在这寒冷的冬季，给家人一份更多的健康和关爱。(*^__^*) 嘻嘻……
1

开始拌料：把所有的粉粉倒入盆中拌匀。（一定要选择大一些的盆子，我就换了两次 ）
2

粉粉拌匀后，把黄酒倒入拌匀，然后浸泡1～2小时后搅拌，由于有阿胶在里面，好粘好粘(⊙o⊙)哦！ @美食天下 MeiShiChina.Com
3

准备蒸制了：把拌好的粉粉分别装到两个盆里，覆盖上保鲜膜，一定要封严实一些，保鲜膜靠近盆底最好（我用了两层）大火蒸15分钟后，改用小火蒸90分钟。
4

蒸好后，取出晾凉
5

装罐密封，放到冰箱里保存！
小贴士
1、开始拌料：把所有的粉粉倒入盆中拌匀（一定要选择大一些的盆子，我就换了两次 ）；
2、准备蒸制了：把拌好的粉粉分别装到两个盆里，覆盖上保鲜膜，一定要封严实一些，保鲜膜靠近盆底最好（我用了两层），防止蒸制时进水；
3、建议大家在蒸制时，一定要选一个比你蒸笼小一些的盆，以免蒸馏水被阻碍，流不下去；
4、早晚各一勺，这个配方是1份的配方，通常自己做时，用半份就可以，太多蒸起来很麻烦的，我选择的是半份（所有用料都减一半），是自己吃！就追加了半份阿胶（一共用了500克）。
5、每次取固元膏的小勺一定要擦干净，不能带水，取完后立即封好，放回冰箱保存！999中药配方颗粒制作膏方指南-视频养颜膏',1)">


养颜“花粉膏”制作方法
最近看BTV－7的《健康生活》，讲一位老教授长期坚持吃花粉，70多岁了脸上手上没有一点老年斑，而且身体各项机能都非常好，体检时大夫说他70岁的人30岁的心脏。他的方法是把花粉做成花粉膏每天坚持服用。
花粉植物传宗接代的精细胞，几乎含有植物根、茎、叶、果实的全部营养成份。 专家说，花粉是“三全食品”全天然，全营养，全吸收!
我在02年的时候也吃过一段花粉，因为花粉的味道很怪，所以没有坚持。现在在电视里学了老教授制作花粉膏的方法一定要试试啦！
> 首先先准备原料，花粉500g，水（纯净水或矿泉水都行），蜂蜜2－3匙，蜂王浆1－2匙。
关于花粉的种类，大家可以在网上查找各种花粉的功效再作针对性的选择。如果单纯保健，功能大致都一样啦。我选了最便宜的油菜花粉。
蜂蜜的口味差异较大，上次做花粉膏用的是“百花牌”的枣花蜜，甜的腻人，吃过嗓子都是咸的。这次选用紫苜蓿蜜，香甜适中，还有饱满的回味，做好的花粉膏抹到面包上，比果酱还好吃，呵呵。
附件

紫苜蓿蜜.

王浆.

放到碗里.JPG
 加水.

等上5分钟.

可以少加水了.
 再加些蜂蜜，我只加2－3匙，只为让花粉膏的口感更好，如果喜欢可以多加些。再加1－2匙蜂王浆，还可以加蜂胶，随喜好和需要而定。花粉膏就做好了，盛到洗净的瓶子里放冰箱保存，就可以了！
再说说吃花粉膏要注意的问题，每天吃花粉的量没有上限，但不要低于5g。资料上说只有极少数人吃花粉会有胃肠不适的感觉，我个人觉得不是这样，02年的时候和我一起吃花粉的几个朋友，都是因为吃了之后胃疼而没有坚持下去。而我以前吃过花粉，而这次再吃竟然也出现了胃疼的症状。在网上查找后调整为，饭后吃，先吃少量的，1周后，再适当加量。这个方法果然管用，现在已经不会胃疼了。所以劝第1次吃花粉的jm，一定要少点吃，等肠胃适应后再加量，免得因为胃疼而放弃了这么好的东东！
件
加王浆和蜂蜜.

可以装瓶了.

补益气血 不妨试试两仪膏
[导语]【功 效】补益气血。【主 治】气血不足、眩晕、健忘、面色苍白、神疲倦怠、纳谷不香、肌肤不荣、毛发憔悴、...
【功 效】补益气血。
【主 治】气血不足、眩晕、健忘、面色苍白、神疲倦怠、纳谷不香、肌肤不荣、毛发憔悴、心悸、气短、须发早白、崩漏等。
【制用方法】将红参50克，熟地800克，分别放在两只锅中，加水适量浸泡透发，加热煎煮，沸后半小时以纱布滤取煎液1次，加水再煎，共取煎液3次，合并煎液，以文火煎熬浓缩至粘稠时，入蜂蜜500克，再煮3～5沸，离火，冷却，装瓶备用。每日2次，每次1食匙，沸水冲服或含服。