中财网汨罗红网百姓呼声:新妈妈冬季坐月子7道滋补美食
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 18:16:07
新妈妈冬季坐月子7道滋补美食
冬季新妈妈坐月子不仅要注意补血，天气寒冷身体也会容易虚寒，御寒饮食也很重要，下面推荐7道补血又御寒的炖品，让新妈妈们这个冬季坐月子不太冷。1、鲇鱼鸡蛋羹
将鲇鱼1尾去内脏洗净。锅置火上，加入适量清水、鲇鱼，煮至鱼熟时，卧鸡蛋2个，再加入葱、姜、精盐、味精、香油即可饮汤食鱼和鸡蛋。具有补虚通乳作用。适于产后气血亏虚、乳汁不足者食用。
2、人参鸡肉汤
将老母鸡1只宰杀，去毛及内脏、洗净、切块。人参10克、淮山15克、大枣15克洗净;姜切片;葱切段。锅置火上，加适量清水，放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐，用旺火煮沸后，改用文火煮至鸡肉熟透，加入味精、精盐调味即成。人参能补益元气。人参与温中益气、填精补髓、活血调经的鸡肉共制成汤菜，具有补气、补血、增乳的功效。适于产后气血虚弱所致乳汁不足者食用。
3、党参杞子红枣炖鸡
党参30克、杞子15克、红枣15克、鸡肉150克，隔水炖。既能补气血又比较平和，一周吃两次即可。适宜虚不受补的人。4、阿胶蜜枣炖鸡
阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克，隔水炖一小时。有补血养血安神的功效，适于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用，男女均宜。
5、花生黄豆煲猪脚
花生100克、黄豆50克、陈皮1个洗净后，用清水浸泡片刻，猪脚1对洗净、切块。然后一起放置瓦煲内，加入清水，先以大火煲沸后，改用文火煲两个半小时，调入适量食盐即可。具有益气、养血、润滑皮肤的作用，对于产妇来说，还有通乳的作用，亦可以辅助治疗脚。
6、猪蹄粥
将猪蹄1只去毛，洗净，砍成块;通草3克、漏芦10克放入锅中，加适量清水熬煮，至汁浓，去渣取汁，备用。锅置火上，放入猪蹄、药汁、粳米100克、葱白，加清水适量煮至肉烂熟，加入味精、精盐调味即可食用。通草有通乳汁的作用。猪蹄能补血通乳。漏芦有下乳汁的作用。三者相配，使此粥具有通乳汁、利血脉的作用。适于产后无奶、乳汁不通者食用。每日1剂，连食3~5日。
7、当归生姜羊肉汤
羊肉500克用清水洗净后再用生姜50克爆炒，当归30克用纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用，对改善痛经、月经不调也有显著效果。