中财网支付宝服务大厅在哪找:探秘合生素
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探秘合生素
(2010-11-30 16:09:46)转载▼标签： 益生元合生素功能性低聚糖益生菌有益菌育儿
合生素（synbiotics）又称合生元，由Gibson（1995）首先提出，它是指益生菌与益生元的生物制剂。这种制品优点显著，既可发挥益生菌的生理活性，又可选择性地增加这种菌的数量使益生菌的作用更显著持久。合生素是今后微生态调节剂的发展的一个重点方向。
益生素（Probiotics）又称益生菌、促生素、利生素、生菌素、益康素、活菌制剂等。益生素是选用动物正常菌群中的优势种群，经系列人工培养制成活菌制剂，再回归自然环境，发挥其固有的生理作用。益生素通过与有害菌竞争氧、营养或定植位点，抑制有害菌增殖，从而改善肠内菌群的平衡，使肠内环境得到净化。通过抗氧化作用、抗变异作用、生理活性作用、免疫刺激等方式对宿主发挥机体调节、机体防御、预防疾病、治疗疾病等功效。目前应用较多的有乳酸杆菌制剂、双歧杆菌制剂、芽孢杆菌制剂等。
益生元（Prebiotics）又称化学益生素、前生素等，是通过选择性促进肠道内某些有益菌的活性或生长繁殖，从而增进宿主健康。益生元一般在胃肠道的上部既不能水解，也不能被动物吸收，但能够选择性地刺激肠内有益菌（双歧杆菌等）生长、繁殖或激活代谢功能，调节肠内有益于健康的优势菌群的构成和数量，从而起到增强宿主机体健康的作用。益生元多为非消化性食物成分，目前最具开发前景的益生元是功能性低聚糖、酸化剂及中草药制剂等。功能性低聚糖是由2～10个单糖通过糖苷键连接形成的低度聚合糖。主要包括甘露寡糖（MOS）、低聚果糖（FOS）、大豆低聚糖（SOS）、异麦芽寡糖（IOS）、低聚乳果糖（LDL）、寡乳糖（GOS）、低聚焦糖（STOC）和寡木糖（XOS）等。由于机体胃肠道缺乏水解这些低聚糖的酶系统，因此它们大部分可顺利通过小肠和胃而不被降解利用，直接进入大肠内被双歧杆菌和乳酸杆菌等有益菌所利用，有害菌对其利用率极低或不能利用，从而使有益菌大量生长繁殖。
合生素可同时发挥益生素与益生元的作用，通过促进外源性活菌在动物肠道中定植，选择性刺激一种或有限几种有益菌生长和繁殖，从而达到促进宿主健康的目的。
合生素产品在国内外已出现，多见于人类保健食品，常用于补充婴儿的益生菌源不足、肠道菌膜不健全、体质弱、食欲不振、大便干燥和鹅口疮等症状中。但是，有关合生素的应用还处在初步的研究阶段，没有真正进入人们的生活和临床应用。相信随着人们对合生素的进一步研究及探索，合生素将会被更多的领域所用，发挥其更多有益作用。