中财网红梅赞 张也 伴奏:- 国医大师程莘农养生之道．
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/27 20:31:28
国医大师程莘农养生之道
- 发布日期： 2011-12-16 00:00
- 作者：风中竹
国医大师程莘农如今已91岁高龄，他在生活上，要求很简单，一床一桌一电视、两椅两窗两字画、三面书墙三把针，这就是全部了。他的养生之道也值得我们借鉴：
合五味 平素饮食不要过于单一，不要过于偏好，要五谷、五果、五畜、五菜，多种食物混而食之，这样才能营养均衡，补精益气，为脾胃提供充足的能量来源。
在日常饮食中，我没有特别嗜好或忌吃的食物，日常餐桌上的蔬菜、肉食，我都悉数笑纳，这正符合中医饮食调养中“合五味”的原则，即食不可偏，杂合而食。“合五味”并不是简单地五味杂食。而要想做到五味与五脏相宜，还需要考虑五脏的虚实、五行生克补泻以及时令节气的变化等诸多因素。
宜清淡 我的口味素为清淡，老年后更不喜欢肥甘厚味之品，日常以粗茶淡饭为主。
此外，我非常注重情志的“清淡”。中医重视七情致病这类内因，在情志上，清与淡分别代表着清心寡欲和淡泊名利，换句话说就是欲望不要太多，挫折不要看得过重，正所谓“心清水现月，意定天无云”，养心为重。
吃暖食 所谓暖食，即热不灼唇、冷不冰齿。在日常饮食中，我从不吃生冷食物（不仅包括大家所熟悉的冰淇淋、冰棍，还包括未煮熟的食物、凉拌的菜肴和寒凉食物）。此外，我还喜欢喝热茶，甚至夏季消暑解渴，也是以“热”制“热”。
饿才吃 我们要分清楚到底是哪里饿，眼睛饿了看一看，舌头饿了舔一舔，肚子饿了，才是人最基本的需求。仔细想一想，我们现在有哪一顿饭是真正为了肚子而去吃的呢？不是眼睛饿了就是舌头饿了，聚会、应酬、商务会谈、工作餐等接连不断。
在工作忙、用脑过度时，两餐之间有时会感觉到有些饿，这时可吃一两块豆腐干或小点心，垫一垫。注意了，不是大吃一顿，而是垫一垫，强调的还是以三餐为主餐，加餐只是垫餐，既然胃发出了要进食的信号，就吃一点，不能对此不闻不问，这正符合中医饮食调节中的“食饮有节”的原则。
专心用餐 用心去体会，简单的食物也会带给你美味、营养和享受，食物也有性格，需要你用心来倾听，也需要你用心来搭配。在用餐过程中需要注意“食不言”，即吃饭专心、心平气和，脾胃才能不受过怒、过喜、过思、过悲、过恐的负面情绪影响，而专心发挥它消化食物、运化精微、化生气血的作用。
七分饱 我在进餐时虽然对各种食物都不挑剔，但每类食物都适可而止，绝不多吃，每餐只吃七分饱。如果一不小心吃多了，就按摩腹部，以促进运化。睡觉前按揉腹部，有利于人体保持精神愉悦，有助于入睡，防止失眠。对于患有动脉硬化、高血压、脑血管疾病的患者，按揉腹部能平息肝火，促进血脉流通。（资 摘）