中财网读龙应台目送有感:泡菜鸡丁的做法【厨屋飘香】
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 09:43:01
泡菜鸡丁
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泡菜鸡丁是典型的家常菜，美味、简单，百吃不腻，一道好菜首先必须是色字当头，所以这道菜除了泡菜、泡椒外，我还搭配了云耳和洋葱，菌类和洋葱的营养价值都非常高，家常菜里应该经常出现。取其色，同时又能给营养加分，一举两得。
主材：鸡胸肉
配料：泡菜、云耳、洋葱
调味料：生抽、麻油、淀粉
1、鸡胸肉切丁，用生抽、麻油和淀粉腌制10分钟，泡菜和泡椒切丁。
2、云耳泡发洗净，洋葱半个切丁，所有材料备好。
3、锅中油7成热时放入鸡丁、洋葱和泡椒，炒至鸡肉完全变色后，加入云耳和泡菜，继续翻炒两分钟即可。
贴士：配菜可根据自己喜欢选择，注意颜色搭配漂亮即可。
