梦幻诛仙手游鬼王贴吧:致癌食物及防癌食谱
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/30 12:12:25
咸腌制品鱼:咸鱼産生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化爲致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质,应尽量少吃。 烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。 熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯幷芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。 油炸食品:煎炸过焦后,産生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯幷芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会産生致癌物。 霉变物质:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会産生致癌毒草素——黄麯霉菌素。 隔夜熟白菜和酸菜:会産生亚硝酸盐,在体内会转化爲亚硝酸胺致癌物质。 槟榔:嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。 反复烧开的水:反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。 专家开出防癌食谱 营养学专家表示,合理的膳食结构、保持良好的营养和抗氧化状况是防治癌症的有效措施。 专家建议以植物性爲主、动物性爲辅的防癌健康食谱包括,每天三百克谷类食物(其中三分一爲豆类、三分一爲面粉类);500克蔬菜,其中必须有300克绿叶菜;200克动物性食物,如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉;250克牛奶;50克黄豆制品。 此外,可用食疗适当补充抗氧化营养素,如VC、胡萝卜素,多吃含有VE、植物活性物质的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶、黄桐类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的灵芝等交换可增强免疫力,预防癌症。防癌食物可分爲8大类。 1.洋葱类:大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等; 2.十字花科:花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等; 3.坚果和种子:核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等; 4.谷类:玉米、燕麦、米、小麦等; 5.荚豆类:黄豆、青豆、豌豆等; 6.水果:柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝等各种水果; 7.茄科:西红柿、马铃薯、西红柿薯、甜菜; 8.状花科:胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等。
什么食物吃多了致癌?什么事物可以防癌?
西蓝花到底是致癌的还是防癌的食品
哪些食物能“致癌”?
防癌的日常食物
有哪些防癌食物?
有哪些食物可以防癌?
什么食物能有效地防癌?
请问那些食物可以防癌
什么食物吃了容易致癌?
微波炉加热食物致癌,真的吗?
致癌芳香烃与人类食物的关系
含致癌芳香烃食物有哪些
那些食物可以让人致癌?
什么食物可以防癌~!!!(保健问题)
那些食物可以防感冒?
微波炉会使食物变成有致癌物质吗????
不小心吃了很多致癌的食物,怎么办
找篇资料关于食物中的致癌芳香烃包括芳香烃种类存在哪些食物怎么致癌的等等
请教防癌食品有哪些,已及一些防癌的基本常识
我想问我最近买的一包大麦茶,但是上面说防癌的,都弄糊涂了,到底是致癌还是防癌?
食谱???????
请专家提供一个食物之间相克的食谱啊?
糖尿病患者都能吃些什么食物?最好能提供些食谱.谢谢
请问有哪些食物是抗癌、防癌的?而且是十分见效的?