形容小孩子的诗词:各类肝病的冬季食疗配方

冬季是肝病的高发季节。记者日前采访了北京中医药大学东方医院李军祥教授。李教授指出，肝病病人应适量补充蛋白质，足量补充维生素，适当补充微量元素和限制脂肪及糖的摄入量，并为患者提供了冬季的食疗配方。
慢性肝炎
黄芪山药羹：黄芪30克，洗净；鲜山药150克，切成薄片。先将黄芪放锅内，加水适量，煮半小时，滤去药渣，再放入鲜山药片，再煮半小时，加盐或糖调味即成。
适用人群：精神疲乏，气短懒言，面色苍白，大便稀薄者。
虫草炖鸭：家鸭1只，约重1500克，宰杀后去净毛，剁去脚，剖除内脏，清洗干净；冬虫夏草10克。将鸭放入沙锅内，上面放冬虫夏草、姜片，先以武火烧沸，后用文火慢炖1小时，待鸭煮烂后，加入盐、味精调味即成。
适用人群：慢性肝炎免疫功能低下，肝功能长期不能恢复者。
肝硬化
鲫鱼黄芪汤：活鲫鱼1条，重约400克，去鳞及内脏，抠去鳃，洗净；黄芪30克，切片，洗净，用纱布袋装好，扎紧口。先将盛黄芪的药袋入锅，加水适量，煮约半小时，再下鲫鱼同煮，待鱼熟后，捞去药袋，加入姜、葱、盐、味精调味即可。
适用人群：对肝硬化腹水有辅助治疗作用。
桃仁粥：桃仁15克，粳米50克。先将粳米淘洗干净。桃仁去皮，放入锅中，加水500毫升，小火煎约30分钟，取药液，弃渣。用桃仁液和粳米同煮，加水适量，大火烧开后，小火至米烂粥成。每日1次空腹食用。
适用人群：有利于肝硬化的辅助治疗。
脂肪肝
茯苓粉粥：茯苓30克，粳米50克，红枣10枚。将红枣洗干净，粳米淘洗干净。红枣、粳米入锅，加水600毫升，武火煮沸后，改用文火熬成粥。
适用人群：具有健脾除湿的功效，对脂肪肝形体肥胖者较适宜。
山楂荷叶茶：山楂15克，荷叶12克。将山楂洗干净，去核，切碎。将荷叶洗干净，晒干，切成丝。两药混匀，沸水冲泡，闷泡约20分钟即可。
适用人群：脂肪肝肝区不适，脘腹胀满，恶心欲吐者。
酒精性肝病
赤小豆薏米粥：赤小豆、薏米各50克，加水共熬成粥。
适用人群：具有健脾利湿解毒作用，适用于酒精性脂肪肝、酒精性肝炎等。
戒酒方：用猪乳汁煮沸半小时后，每日3次饮用，可起到戒酒的作用。
特别提醒
冬季肝病患者还应注意两个方面，一是心情愉悦胜过苦口良药，二是切忌因天气寒冷而放弃户外活动。
肝硬化食疗表
症型
主要表现
食养原则
推荐食物
禁忌食物
肝脾血瘀型
腹大坚满，胁腹攻痛，右胁触之有疤块，质偏硬，脉络怒张，面色黧黑，面颈胸臂有血痣，呈丝纹状，手掌赤痕，唇色紫褐，渴不欲饮，牙宣鼻衄，大便色黑。舌质紫黯或有瘀斑，脉细涩。
1、肝脾血瘀型肝硬化者应选择有健脾舒肝、活血化淤功效的食物。
2、勿食生冷坚硬和粗纤维的食物。勿食辛辣刺激性、香燥食物。
甲鱼、贝类、紫菜、海带、竹笋、蘑菇、山楂、佛手、玫瑰花、葡萄、米醋等。
肉桂、丁香、生姜、辣椒、胡椒、葱等。
脾肾阳虚型
腹大胀满，朝轻暮重，神疲体倦，畏寒肢冷，脘闷纳呆，大便溏薄，面色苍黄或晄白，腰膝酸软，下肢浮肿，小便短少。舌质胖淡，脉沉细。
1、脾肾阳虚型肝硬化者应选择有健脾益肾，温补功效的食物。
2、勿食过于寒凉生冷的食物。
牛肉、菱角、粳米、银耳、薏苡仁、白扁豆、灵芝、党参、太子参等。
鸭肉、蚌、梨、山楂、牡蛎、枸杞等。
肝肾阴虚型
腹大坚满，胁痛腰酸，四肢瘦削，甚则青筋暴怒，面黑唇紫，口干心烦，面热掌红，时有低热，齿鼻出血，小便短少。舌红绛少津，脉细弦数。
1、肝肾阴虚型肝硬化者应选择有滋补肝肾功效的食物。
2、勿食辛辣刺激的食物。勿食香燥食物及烟酒。
甲鱼、泥鳅、鸭肉、虾等。
猪肥肉、虾子、鹅肉、蚕豆、鸡蛋、胡椒、肉桂、茴香、大蒜、白酒等。
生活小贴士
古代医著《黄帝内经》说“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”也显示了古人对饮食疗法的重视。药疗作用较单一，针对性强，多由医生决定，而食疗具有多种成份的综合作用，广摄博取，一般可根据身体情况自行决定，平时吃饭把病治，不花一分药钱，真好。
唐代名医孙思邈说“以食治之，食疗不愈，然后命药”，“不知食宜者，不足以生存也”。
古人云：“药疗不如食疗，食疗不如心疗”因为百病生于“气”，气有余便是“火”。
古人称“世间第一补人之物乃粥也”、“日食二合米胜似参芪（人参、黄芪）一大包”
“粳米粥为资生化育坤丹”、“糯米粥为温养胃气之妙品”
古人云“人带三分饥和寒，岁岁保平安”、“不吃晚饭，饿治百病”
人体的血液里有一种免疫细胞，叫做吞噬细胞，这种细胞是人体的清道夫，专门吃掉坏东西，吞噬细胞的活性取决于人的饥饿感，这就是让人们不吃晚饭饿治百病的道理。
不要吃色拉油和调和油，因为它们的营养素都被清除掉了。要吃（全）植物油，对人体最有益的是橄榄油，如认为橄榄油太贵，就用鹅肉或鸭肉代替，因为它们的化学成分与橄榄油相似。
食物要以生吃为最好，因为食物里的营养素没有被人为破坏，其次是蒸，再其次是煮，以此类推是“炒”“烤”，最坏是炸。
早晨起床喝一杯凉白开水，稀释血液，然后吃一个水果。最好是苹果，因为苹果有“大夫第一药”之称。如果没有苹果，可以喝一杯果汁（不含添加剂，自己榨果汁为最好），体内有火的喝橙汁（寒性），体质虚弱的喝桃汁（温性），体质健康的喝苹果汁（弱碱性），有心脏病的喝菠萝汁（抗血凝），有高血脂的喝山楂汁。果汁是水果营养素吸收量的2—3倍，饭前吃水果有利于营养的吸收和排出体内的毒素，半小时以后再吃早饭或午饭前喝。