俄罗斯本地购买蜜蜡:平菇炒肉片- 简单美味（附平菇挑选窍门）【厨屋飘香】

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/08 17:36:14

 

           平菇炒肉片 简单美味（附平菇挑选窍门）

 

 

居家过日子，一碗饭和几盘菜，朴实而平淡，就是这份平淡给我们以家的温暖，有几个拿手的家常小菜，也为我们的餐桌增色不少。现在在妈妈家过周末或者节日，俺都会抢着掌勺，看着老老少少把自己做的菜吃的盆干碗净，心里别提有多美。

主料：

平菇300克、猪肉100克、青椒50克、红椒50克

配料：

盐1茶匙、白糖1/2茶匙、酱油1/2茶匙、料酒1茶匙

胡椒粉1/4茶匙、生抽1茶匙、味精1/4茶匙、水淀粉适量

制作：

1、  猪肉切成片，用酱油、料酒、胡椒粉抓匀，腌制5分钟。

2、  青椒、红椒切菱形片。

3、  葱姜蒜切片。

4、  平菇洗净，斜切成大片。

5、  锅烧热，放入肉片。

6、  把肉片滑散，炒至变色。

7、  加入葱姜蒜炒香。

8、  放入平菇。

9、  加盐、生抽、白糖大火翻炒2分钟。

10、再放入青红椒片，快速翻炒1分钟，用水淀粉勾芡，加味精调匀即可。

 

 

 

 

关键：

1、  平菇尽量挑选匀称并且伞部不开裂的会比较嫩；同样体积的平菇，重量轻的好，说明加的水少；不要买颜色暗淡的平菇，这说明采摘的时间较长了。

2、  平菇斜切比较容易入味。

3、  青红椒不要炒的时间太长，否则很容易变色。

 

挑选哪种鱼最美味 挑选等离子电视的窍门 挑选拒式空调小窍门 挑选跑跑卡丁车帐号时有窍门没 怎样挑选好茶叶？有什么窍门`？ 白菜怎样吃简单美味 想学几道简单美味的菜 最简单的美白小窍门 怎样简单的挑选古筝？ 金庸群侠传中挑选人物时有什么窍门吗？ 怎样挑选一款称心如意的MP3？有什么窍门吗？ 求广州家常菜的做法（要简单又美味的哦） 会做简单美味小吃的请进~ 求教几种简单的美味汤 有什么简单美味的菜? 红烧肉最简单最美味的做法 怎样才能做出简单又美味的菜? 红薯怎么烹饪既简单又美味？？ 如何制作简单美味的便当 补充成语 美味（ ） 如何简单得挑选牛仔裤(男式) 如何简单的挑选牛仔裤(男式) 麻烦教我做一些简单美味的饭后甜点 补品应该做啊！简单一点的！美味一点。