2017山东公务员拟录用:温中补气养血养颜的糯米酒
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 04:29:31
温中补气养血养颜的糯米酒
导读:糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。其实糯米酒还有温中补气、养血养颜等作用。下面就来了解下:
功效:
糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。温中益气、补血补气养颜。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
适宜人群:
适合所有人食用。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。
储存:
糯米酒不宜久存,冬季注意保暖,3-4天后也可食用;夏天在酒中加少许水煮沸,可延长贮存时间。
配方:
糯米4000克、冰糖500克,米酒2000毫升,甜酒粉(酒曲)适量。
制法:
先将糯米淘洗后,置盆中加水适量,在锅中蒸熟。刚熟时取出摊开降温。当降至手触糯米饭时感到温手时即可均匀地撒上甜酒粉,可以适当放入枸杞或黄芪,然后装入容器中,密封,保温24—48小时,开封加入米酒和冰糖,再次密封,次日便成。
用法:
在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳。口服。每次服50-100毫升,日服l-2次。阴虚火旺者忌服(引自《药酒汇编》)。糯米酒酒精含量低,但“后劲”足,不可贪杯。
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