中财网销售团队宣传片:图解芋头烧肉的做法
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/05 13:31:54
芋头烧肉的做法
芋头烧肉
补气养血
五花肉；芋头；姜；
老抽；生抽；黄酒；糖；
很醇很香的一道烧肉，将五花肉中的油脂煸出部分，油腻的口感顿时减少不少。
做法和步骤
1 五花肉2厘米见方块，芋头去皮后切同样大小，姜切片；锅中倒入一点油，中火加热。放入姜片爆香。
2 放入五花肉块翻炒至肉变色，并出一些油，这样口味不油腻。加入老抽酱油上色，充分翻炒一会儿。
3 顺着锅边倒入黄酒。加足量水完全没过肉。
4 以中火烧沸腾后，转小火炖约1小时。
5 放入芋头块，如果喜欢，也可以放些煮鸡蛋，鸡蛋要用牙签扎眼才入味。我放的是鹌鹑蛋。
6 根据口味加一点生抽酱油、盐和冰糖。
7 继续炖1小时后，以中大火收汁，把汤汁耗去九成，而且粘稠即可。
饮食特点
饮食禁忌
无
芋头烧肉
补气养血
五花肉；芋头；姜；
老抽；生抽；黄酒；糖；
很醇很香的一道烧肉，将五花肉中的油脂煸出部分，油腻的口感顿时减少不少。
做法和步骤
1 五花肉2厘米见方块，芋头去皮后切同样大小，姜切片；锅中倒入一点油，中火加热。放入姜片爆香。
2 放入五花肉块翻炒至肉变色，并出一些油，这样口味不油腻。加入老抽酱油上色，充分翻炒一会儿。
3 顺着锅边倒入黄酒。加足量水完全没过肉。
4 以中火烧沸腾后，转小火炖约1小时。
5 放入芋头块，如果喜欢，也可以放些煮鸡蛋，鸡蛋要用牙签扎眼才入味。我放的是鹌鹑蛋。
6 根据口味加一点生抽酱油、盐和冰糖。
7 继续炖1小时后，以中大火收汁，把汤汁耗去九成，而且粘稠即可。
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无
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