特色的^番茄凉粉^
原料：普通凉粉、西红柿、白糖、水果丁
做法：1、先将西红柿在热水里烫一下，然后将西红柿去皮
2、皮去好以后把西红柿和准备好的凉粉切碎，切的越碎越好！
3、接下来把西红柿碎和凉粉碎一起下锅，您一定要记住：凉水下锅！水和西、凉的比例是2：1
4、根据个人的口味加入白糖，熬制40分钟，为了防止粘锅，您可以不时的搅拌一下！
5、熬好后倒在一个干净的器皿里，晾凉放进冰箱2、3个小时，番茄凉粉就算做得了！
6、吃之前根据个人口味撒上一些水果丁
提示：a 西红柿在热水里烫一下容易去皮
b 半斤的凉粉配上两个中个的西红柿
c 水和西、凉的比例是2：1
点击此处查看全文阅读(77)|评论(3)|收藏(0)|打印|举报‘三分钟美食’之(2009-08-27 18:29)
标签：食全食美 一招鲜 火旺 美食 米饭 锅巴 分类：‘三分钟美食’ 巧妙做锅巴
原料：剩米饭、油、调料袋
做法：1、先在锅里放入少许的底油
2、然后把手沾湿，把剩米饭攥成一个圆团，攥米团的时候，一定要用力，把米攥的越碎越粘越好
3、米团攥好后放入锅里按平，按的时候要两手一起，尽量往一起聚拢着按，保证不要裂开，越平
越好
4、按平后再开火，小火慢慢的烘烤，底层的水汽没有了，定了型并且能松动了，咱再翻面烤另一面
5、我们要把米烘干，烘的越干越好（当然不能糊啊O(∩_∩)O）！
6、烘好的米饼再放入5、6成热的油锅里这么一炸，只见变色、焦脆了就可以捞出来喽！
7、做好的锅巴即可以直接吃，也可以因人而异的调味，我火旺啊喜欢牛肉味儿的，所以就拿了一袋
香辣牛肉味儿的方便面调料，把锅巴掰碎以后放在保鲜袋里，再撒上调料，摇均就可以吃啦~~~~~
味道真是太不懒了~~~:-)
点击此处查看全文阅读(70)|评论(2)|收藏(1)|打印|举报‘三分钟美食’之(2009-07-24 16:16)
标签：食全食美 一招鲜 火旺 美食 凉面 面条 分类：‘三分钟美食’ 自制凉面
原料：面条、盐、榨菜末、蒜末、香葱末、鸡精、白糖、辣椒末、白芝麻、油、芝麻酱、黄瓜丝
做法：1、首先我们先把面条放在锅里煮熟，煮的时候可以适量的加一些盐，这样面条吃起来更筋斗
2、面煮好以后，捞在凉水里过凉，然后控干水分放入碗中
3、因为煮好的面条放久了会坨，所以我们可以在里面放一些香油，搅拌均匀在冰箱里冰镇一会儿
4、趁这个功夫我们来调一个香喷喷的凉面汁：榨菜末、蒜末和香葱末（1：1：1）、还有鸡精、白
糖、辣椒末、白芝麻，最后用热油在上面一浇，香味就全出来了！搅拌均匀咱这个凉面汁啊就算
调好了（凉面汁调好后放在一旁放凉）
5、面条和汁儿都凉了以后，我们就可以进行最后一步了，先在面条里啊来点芝麻酱，浇上咱调好的
凉面汁，再洒上一点黄瓜丝，得嘞！自制凉面啊就做得了~~@@~~
提示：a 在煮好的面条里放一点香油，不仅面条在短时间内不容易坨，而且吃的时候啊还有淡淡的香味儿
b 面和汁儿都要放凉后再放在一起，因为一凉一热放不容易保存
c 喜欢酸口儿的朋友呢也可以往凉面汁儿里适量的加点醋
点击此处查看全文阅读(106)|评论(3)|收藏(1)|打印|举报超值的美食享受(2009-07-19 10:37)
标签：食全食美 一招鲜 周末版 火旺 美食 旅游 石景山 分类：‘带你搜美食’ 今天晚上的18点25分，您一定记得准时收看我们食全食美的周末版！
@@！为什么？那指定是有好事啊！
我火旺啊又给您搜到好吃的地儿了！！这次啊不仅好吃，那还绝对的实惠呢！真的不是我吹，不信您听我唠叨唠叨......
那儿呢主要是以经营贵州菜和川菜为主，7月份重新开的业，不仅店面焕然一新，就连菜和价格也是让人眼前一亮啊！整个7月份做活动，店里所有的菜都是6.8折的优惠，而且如果您有那儿的贵宾卡，活动过后每逢周一到周六所有的菜8.8折，什么？周日？？
我都不敢说...没错*所有*6折！！@@！！怎么样？您没听错！真不是我火旺煽惑您，不仅便宜那菜的味儿？反正我觉得不错......嘿嘿~~因为啊我已经去过几次了！就是因为我亲身体验过了，这不才敢告诉您嘛！O(∩_∩)O~这要是家人团聚、朋友聚会...什么的.........我，是有地儿了
诶！对了！忘了和您说了，可能就是这地儿有点远——在古城，不过我绝对能找到这么实惠还又好吃的地儿——值了！！
家乡鸭：石景山古城大街物美超市南100米 51712686
食全食美周末版首播：每周日晚18：25分北京电视台生活频道
重播：下个周六的12：44分、周日的早6：59分、中午的11：12分
点击此处查看全文阅读(199)|评论(2)|收藏(0)|打印|举报‘三分钟美食’之(2009-07-10 11:43)
标签：食全食美 一招鲜 火旺 美食 泡椒凤爪 泡椒 分类：‘三分钟美食’ 巧做泡椒凤爪
原料：凤爪、花椒、盐、料酒、白醋、白糖、野山椒、红酒
做法：1、先把洗干净的凤爪减去指甲，然后用开水焯一下，撇去沫子、捞出
2、锅中重新放水，倒入凤爪，然后加花椒、盐和料酒，大火煮15分钟
3、秘制调味儿汁：3勺白醋、1勺白糖、1大腕野山椒、盐和少许红酒
4、将煮好的凤爪老在凉水里过凉，反复捞2、3遍
5、最后把过好凉的凤爪放进汁儿里泡2、3小时就可以啦
提示：a 野山椒一定要连同汤儿一起，这样味道才足
b 凤爪一定过凉后再放入汁儿里，否则不仅口
感不好，也不容易存储
c 凤爪在汁儿里泡的时间越久越入味
d 红酒必不可少，绝对是这调味儿汁提味的关键
点击此处查看全文阅读(122)|评论(3)|收藏(2)|打印|举报‘三分钟美食’之(2009-07-09 18:33)
标签：食全食美 一招鲜 火旺 美食 布丁 水果 果酱 分类：‘三分钟美食’ 巧做水果布丁
草莓的、葡萄的、苹果的、香橙的、荔枝的.....呵！品种啊还真不少?_?您说什么？我火旺叨唠什么呢？嗨！这不昨儿啊我去超市溜达了一圈，一看@@这布丁的品种真是不少，怪不得这么多人都好儿这口儿呢！今儿啊既然咱说到了布丁，我火旺就告诉您一个自己在家做布丁的小窍门，这口味您自己选择；这做法呢也是极其的简单，不信？您看@@
原料：QQ糖（12粒）、牛奶（200ml）、爱吃的水果
做法：1、首先把洗干净的水果切成小丁（如果是苹果、梨什么的最好去皮，这样吃起来口感好）
2、然后把牛奶倒入锅中加热，见牛奶有热气的时候放入QQ糖（味道自己选择），小火把QQ糖煮化，
煮的时候要用勺子不停地搅拌
3、当QQ糖完全化开后，关火、放凉
4、最后，在放凉的QQ牛奶中加入水果丁，搅拌均匀后装在小碗的模具中，放入冰箱冷藏，等布丁完
全凝结后，就可以吃啦！
提示：a 因为QQ糖本身是甜的，所以就不用放糖了
b 放水果之前一定要把QQ牛奶晾凉，否则容易坏
c 吃之前也可以在布丁上撒一些自己喜欢的果酱什么的，味道不错的！@@~O(∩_∩)O~
注：实在是找不到原品了，这个看上去一样有食欲~~~~(>_<)~~~~
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标签：食全食美 一招鲜 火旺 美食 桃醋 醋 桃 水果 分类：‘三分钟美食’ 自制桃醋
今儿我火旺给您介绍的...您一看这名儿，是不是开心的同时也有很多的疑问啊？没错！！我火旺当时也和您一样！这桃醋——也能在家自己做？您还真别说，不光能啊！那味儿是一点都不差！我当天回去就做了不少，做好后在冰箱里那么一放，这大热的天儿，回家以后喝上这么一口，就一个字:“舒坦”( ⊙ o ⊙ )啊！(*^__^*) 嘻嘻……现在正是这桃儿大量上市的时候，我火旺啊搜到的这些好吃的，那绝对不会藏着掖着的，诶！您也是啊！得嘞！我也不再这儿和您唠叨了，赶紧着吧......
原料：大桃、粮食白醋、绵白糖
做法：1、首先啊我们把这买回来的大桃洗干净、削去皮（说道这洗桃，我火旺啊赶紧告诉您两个小窍门
a 先把桃蘸湿，用细盐轻搓桃的表面，再放在水里泡一会儿，然后清水洗干净就可以啦；
b 把桃放在碱水里泡一会儿，然后一搓洗，这桃毛就能下来了！）
2、桃皮去好后，我们把它切成半个厘米左右大的小丁，切好后装到一个密封的容器中
3、然后加入粮食白醋和绵白糖，这儿您可要注意啦！桃、白醋和糖是有比例的
1斤的桃：1斤的白醋：100克的白糖
4、最后盖上盖子，放在阴凉通风的地方，一周后就可以喝啦！
提示：a 如果您吃不了太酸的，也可以用1斤半的桃：1斤的白醋：100克的白糖，再多可就没味儿了！
b 白糖呢也可以换用木糖醇，但是比例就有一点点的变动啦！ 1斤的桃：1斤的白醋：150克的木糖醇
(∩_∩)酸酸甜甜的~~~~~~好喝~~~~~~(⊙_⊙)冰冰凉凉的
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