中财网ko是什么意思啊:豉香回锅肉
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 06:56:44
营养特点：这道菜简单易做，五花肉加入了郫县豆瓣酱，香辣可口，不油腻。家常的手撕包菜不仅红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，更有还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。脆爽可口的海蜇丝更具有清热解毒的功效，在夏秋季吃最合适。
功效：增强免疫力 健脾开胃
1、1、将五花肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段、八角、，水开后放入肉煮至8分熟（约10分钟，用筷子能戳透肉），捞起用冷水稍浸，沥干。
2、将肉切成约4厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚左右的薄片。青蒜红椒切段，葱切段，姜、蒜切片。
3、炒锅烧热，放少许油，下肉片略炒至肉片泛金黄色、微卷曲并出油（这样吃起来不会太油腻）。
5、再下入五花肉和红椒翻炒均匀。
6、淋入料酒和少许生抽、糖翻炒。再加入青蒜段炒至断生即可。
7、出锅。
1、五花肉一定要提前煮熟，下锅后把多余的油分逼出，肉片才能入味，否则腥味很重，影响菜的口味；
功效：增强免疫力 健脾开胃
原料：五花肉；青蒜；
快手下饭菜:豉香回锅肉
1、1、将五花肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段、八角、，水开后放入肉煮至8分熟（约10分钟，用筷子能戳透肉），捞起用冷水稍浸，沥干。
2、将肉切成约4厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚左右的薄片。青蒜红椒切段，葱切段，姜、蒜切片。
3、炒锅烧热，放少许油，下肉片略炒至肉片泛金黄色、微卷曲并出油（这样吃起来不会太油腻）。
5、再下入五花肉和红椒翻炒均匀。
6、淋入料酒和少许生抽、糖翻炒。再加入青蒜段炒至断生即可。
7、出锅。
1、五花肉一定要提前煮熟，下锅后把多余的油分逼出，肉片才能入味，否则腥味很重，影响菜的口味；
