《财富》杂志官网:醇厚鲜嫩麻辣色香味浓的水煮菜肴--点击图片查看制作步骤

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醇厚鲜嫩麻辣色香味浓的水煮菜肴素材  菜肴之家  编辑制作 晚秋水煮菜肴的特点         水煮，并非水煮活鱼，而是一种遍步大江南北却在南昌得以发扬光大的小吃。其实简单的很，就是一些蔬菜年糕粉丝豆制品煮在一个超大号的盆里，中间用几块铁板隔开，应该算是火锅的派生和简化。这几乎应当算是最典型的文化，市井，平易，简单，辛辣，嘈杂，随处可见。          水煮菜是麻辣诱惑的看家菜，肉鲜味美，倍受青睐。而水煮菜味道的好坏关键正是取决于麻椒、辣椒等原料的质量。　　         干红辣椒：它产于山城重庆，是立秋前后采集的鲜品干制而成的，此时的辣椒身长、肉厚、色鲜、籽少，辣味正并带甜，质量最佳。          麻椒：而与之搭配的麻椒则更为讲究，只有贵州出产的麻椒才能熬出那种特殊的麻味。　          用这些特殊的辣椒和麻椒做出的水煮鱼吃到嘴里是香中带麻辣，而绝非干辣呛鼻。无论是鱼、肉还是豆芽，都保留着自己的原味，不会有油腻感，闻之浓香，麻辣不燥，味浓醇厚，难怪很多人一旦尝过便无法忘怀。 （ 点击下面图片 即可查看美味菜肴的具体制作步骤）水煮牛肉的做法作者：万万 相关美食大白菜牛里脊 水煮牛肉作者：小小 相关美食牛肉水煮 水煮鱼片作者：小小 相关美食水煮鱼片 水煮牛肉作者：三石美食 相关美食香芹春笋牛霖 水煮肉片的做法作者：yaya小舍 相关美食里脊肉黄豆芽 酸菜鱼的做法作者：立夏 相关美食鸡蛋香菜酸菜 咸鹅白菜粉丝作者：孔瑶 相关美食粉丝白菜咸鹅 韩国泡菜汤作者：立夏 相关美食五花肉豆腐 家庭版酸菜鱼的做法作者：子瑜妈妈 相关美食菌菇酸菜鱼片 水煮肉片的做法作者：紫色透明 相关美食肉片 麻油香菇水饺的做法作者：元子 相关美食香菇猪肉面粉 美味腌笃鲜火锅的做法作者：YOYO 相关美食火腿冬笋片 羊蝎子火锅的做法作者：文怡 相关美食羊蝎子香菜 骨汤什锦小火锅的做法作者：豆牛 相关美食香菇木耳五花肉 酱牛肉的做法作者：lamb静静 相关美食牛肉 蒜泥白肉的做法作者：夏茉 相关美食五花肉 水煮花生的做法作者：红姨食坊 相关美食花生美味 油条胡萝卜饺子作者：坚果 相关美食肉馅韭菜油条 香菇煲乳鸽的做法作者：80后男人的厨房 相关美食香菇鸽子 红豆煎饼作者：潘潘猫 相关美食煎饼红豆 苦瓜汤圆的做法作者：严妍  相关美食炼奶面包糠 水煮肉片的做法作者：万万 相关美食大白菜里脊肉 白切鸡作者：媛媛 相关美食青椒冻三黄鸡 美味泡面锅的做法作者： 相关美食芝士片方便面 剁椒金针菇菜卷作者：summer的家 相关美食粉丝金针菇 油面筋塞肉作者：米娅_Mia  相关美食鸡蛋油面筋 韭菜饺子作者：飞雪无霜 相关美食饺子皮鸡蛋 提拉米苏作者：君之 相关美食提拉米苏 桂花蜂蜜酿甜玉米作者：YOYO 相关美食玉米 白灼基围虾的做法作者：简单好 相关美食基围虾 盐水对虾作者：孔瑶 相关美食对虾 肉松花式面包作者：馨月 相关美食面包   虾肉馄饨作者：子瑜妈妈 相关美食蛋清胡萝卜 麻辣火锅作者：文怡  彩色汤圆自己做作者：文怡 相关美食汤圆 水煮笋片猴头菇的做法作者：慈实 相关美食香菜白芝麻 泡椒凤爪作者：孔瑶 相关美食鸡爪凤爪泡椒 越南牛肉河粉作者：菲菲部落 相关美食牛筋丸越南河粉 红油杂菌的做法作者：风中彩虹 相关美食金针菇白玉菇 麻辣虾球作者：坨坨妈 相关美食龙虾 田螺塞肉的做法作者：米娅 相关美食肉糜田螺 鸡丝凉面作者：美食情书 相关美食鲜虾火腿丝 新奥尔良培根焗意面作者：坨坨妈 相关美食马苏里拉芝士 抹茶金桔卷作者：云朵朵 相关美食抹茶 家传饺子作者：笛子 相关美食猪肉青椒海米 鲜虾蛋饺汤作者：海蓝澜 相关美食小油菜鸡蛋 一碗饺子的幸福 作者：笛子 相关美食韭菜白菜肉馅 冬瓜羊肉饺作者：puppy在厨房 相关美食羊肉冬瓜 豆腐饺子作者：美食情书 相关美食胡萝卜青椒 水煮肉片的做法作者：大菜 相关美食白菜猪肉瘦肉 香辣鸭颈作者：简单煮意 相关美食鸭颈 米糊作者：深圳石石 相关美食米 宝宝的小馄饨作者：美食情书 相关美食虾鸡蛋木耳 下酒菜——盐水毛豆作者：yaya小舍 相关美食毛豆 一品虾饺皇作者：阿苏小厨 相关美食猪肉笋大虾 麻香饺子作者：何芷寒 相关美食青菜芫荽芝麻酱 茄汁豆腐的做法作者：孔瑶 相关美食番茄酱杂蔬 四川凉面作者：三石美食 相关美食木耳火腿胡萝卜 夏秋交替之际的一碗面作者：精灵果果 相关美食生菜婴儿面 一碗阳春面作者：豆牛 相关美食猪油洋葱面条 椒盐皮皮虾作者：简单煮意 相关美食蒜头活皮皮虾 牛肉西瓜皮蒸饺作者：apple爱自己 相关美食面粉西瓜皮 白灼基围虾作者：坨坨妈 相关美食基围虾 美白薏米水作者：地瓜的厨房笔记 相关美食冬瓜糖冰糖 健康营养的彩色面条作者：子瑜妈妈 相关美食面粉菠菜 水煮鱼作者：大菜 相关美食淀粉蛋清花椒 鱼香土豆泥作者：豆牛 相关美食土豆 蜜豆粽子的做法（端午）作者：杨小米 相关美食箬叶蜜枣蜜豆 吊瓜馅饺子作者：笛子 相关美食五香粉姜韭菜 奶香土豆泥作者：远方的雪花 相关美食胡萝卜牛奶 辣白菜豆腐汤作者：美味关系 相关美食香菇胡萝卜 糟卤凤爪作者：飞雪无霜 相关美食鸡爪 水煮肉片的做法作者：元子  相关美食生菜猪里脊 姜汁菠菜塔作者：大菜 相关美食菠菜 土豆沙拉作者：大菜 相关美食小西红柿黄瓜 荠菜水饺作者：CANDEY 相关美食肉馅韭菜荠菜 方便面新吃法 馄饨面..作者：烹然心动 相关美食方便面小馄饨 香辣水煮肉片的做法作者：玉池桃红 相关美食青菜里脊肉 荠菜鲜肉汤团作者：简单煮意 相关美食糯米粉鸡蛋 番薯年糕羹作者：apple爱自己 相关美食糖桂花年糕 3分钟速成下酒小菜【..作者：风中彩虹 相关美食豌豆 麻辣小土豆作者：大菜 相关美食土豆 水煮鱼作者：YOYO 相关美食豆芽草鱼 盐水煮毛豆作者：紫色透明 相关美食毛豆 麻辣香水鱼作者：圆猪猪的小厨房 相关美食芹菜洋葱草鱼 水煮千张作者：83小钟 相关美食葱姜蒜花椒 【美食美器·酷菲偲】..作者：喵喵 相关美食青红辣椒冻豆腐 牛鱼虾菇齐集煲煲“乐”作者：小吴同学 相关美食虾金针菇菜心 水煮酸菜鱼作者：小妖7 相关美食龙利鱼片 蛋挞的做法作者：puppy 相关美食蛋挞 骨汤排骨面作者：紫色透明 相关美食排骨小油菜 糟大头虾作者：简单煮意 相关美食活大头虾 西葫芦饺子作者：馨月 相关美食猪肉西葫芦 五香盐水花生作者：阿苏小厨 相关美食花生 椒麻鸡作者：大菜 相关美食鸡 水煮肉片的做法作者：狗尾巴草 相关美食肉片水煮 凉拌毛豆作者：狗尾巴草 相关美食毛豆 卤水鸭胗作者：喱斗 相关美食鸭眕 冰糖莲藕茶作者：耀婕 相关美食冰糖莲藕 香菇包菜饺子作者：狗尾巴草 相关美食鸡蛋瘦肉榨菜 扁鹊三豆饮作者：色尘＠琴心茶韵 相关美食黑豆绿豆红豆 蜜豆蛋挞作者：若繁 相关美食蛋挞 猪肉葫芦瓜水饺作者：灯芯绒  相关美食海虾猪肉葫芦瓜 韭菜鲜肉馅饺子作者：杨猫 相关美食鸡蛋虾仁虾皮 麻辣水煮鱼作者：立夏 相关美食香菜芹菜生菜 虾仁饺子作者：允宁的自由主义大厨房 相关美食鸡蛋蒜苗虾仁 盐水鸭肝（适合12个月..作者：大菜 相关美食鸭肝 水煮肉作者：YOYO 相关美食水煮肉 四川水煮肉作者：圆猪猪的小厨房 相关美食鸡蛋清芹菜 酸菜鱼火锅作者：私家厨子  相关美食肥牛片羊肉片 美味的蛋塔作者：阿苏 相关美食蛋塔 蛋挞出炉了作者：笛子 相关美食蛋挞 芙蓉鸡羹作者：孔瑶 相关美食玉米鸡肉 菜鸟蛋挞DIY作者：小牛 相关美食蛋挞 凉拌干丝作者：孔瑶  葡式蛋挞作者：灰狼一号 相关美食蛋挞  您已欣赏本作品  分 秒     感谢光临晚秋的图书馆    闲情逸致         晚秋欢迎您      陶冶情操