中财网热极化火吃什么药:蛇的药用价值（三）蛇胆
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 06:23:46
蛇的药用价值（三）蛇胆
保健与健康 2009-04-30 08:49:44 阅读155 评论0 字号：大中小
蛇胆性味甘、苦、寒，有小毒。经加工炮制可成蛇胆散，如蚺蛇胆散、蛇胆川贝液，三味乌蛇胆散、蛇胆陈皮散、蛇胆川贝散。主治眼睛肿痛、心腹隐痛，消化不良和慢性咳嗽。 在我国烹蛇为食已有两千多年历史。反映汉代及汉代以前风土人情的《山海经》一书中，就有南方人吃蛇以防治疾病的记载。所说吃蛇肉能消除疲劳、延缓衰老。尤其是蛇胆，具有极好的清热明目、祛风化痰、疗疳杀虫的功能；蛇血具有活血、祛风、镇痛的作用，因而备受人们的青睐。
蛇胆自古以来就是一种珍贵药材，广泛应用于临床或民间。最早记载见于汉朝《明医别录》，有蚺蛇（蟒蛇）胆、蝮蛇胆两种。蛇胆性凉，味苦微甘，有行气祛痰，搜风去湿，明目益胆的功效，对咳嗽多痰、目赤肿痛、神经衰弱、高热神昏和小儿惊风等症都有良好的治疗效果。蛇胆之所以被奉为珍贵的中药，是因它具有极好的药用价值，它能搜风去湿、清凉明目、止咳化痰。临床上应用于治疗风湿性关节炎、眼赤目糊、咳嗽多痰、小儿惊风、半身不遂、痔疮红肿、各种角膜疾病等，均有良好疗效，民间还有食蛇胆来治胃病的传统食疗法。
蛇胆的颜色大多以碧绿色为佳，一般将淡黄或橙黄的叫作“水胆”，通常不入药。也有个别种类如乌梢蛇胆，从野外捉来时虽然正常情况下也有橙黄或淡红的，但通过人工养殖一段时间后也会变成深绿色。就蛇胆的质量来说，一般冬季的蛇胆为最佳，秋末、夏初二季次之。平时要想获取质量好的蛇胆，须把活蛇饿上7～10天左右后再取，因蛇在不吃东西的情况下，胆汁的积聚量最浓、最多，取出后放在避光，通风的阴凉处，鲜胆一般不宜放置过久。
以重量和体积来说，拿出胆与整条蛇比，几乎达到可以忽略的程度。可是，就经济价值来说，却正好相反，一条蛇的价值，其60%~70%就在胆上。蛇胆之所以奉为珍贵的中药，是因为它具有极好的药用价值,它能搜风去湿，清肝明目，止咳化痰。临床上应用于治疗风湿性关节炎，眼赤目糊，咳嗽多痰，小儿惊风，半身不遂，痔疮红肿等，均有良好疗效。有人还吃蛇胆来治疗胃痛等疾。按中医观点，说是三蛇胆搜风的部位不同，协同作用可收到更好的疗效：灰鼠蛇胆能搜上部的风，眼镜蛇胆可搜中部的风，金环蛇胆可搜下部的风。要是三蛇胆再加上银环蛇胆，百花锦蛇胆而成的五蛇胆，其效果更佳。在治疗某种疾病时，一些特殊种类的蛇胆还具有特效，如银环蛇胆治疗小儿惊风就是一例。
蛇胆的临床应用举例：
1. 治疗风湿性关节痛，神经衰落，消化不良，眼目昏花。
2. 治疗各种角膜疾病，角膜溃疡，浅层点状角膜炎，浅层弥漫性角膜炎，角膜斑翳等。
3. 治疗肺炎，百日咳，支气管炎，咳嗽痰喘，痰热惊厥，急性风湿性关节炎。
4. 治疗高热抽搐或发热不退。
5. 治疗肺炎症，支气管炎，咳嗽痰多。
6. 治疗风热发狂。
7. 治疗眼雾不明，皮肤热毒及痱子 。
8. 治疗木舌胀塞。
9. 治疗内外痔疮肿痛。
10. 治疗小儿疳痢，赢瘦多睡，坐则闭目，食不下。
11. 治疗小儿惊风。
蛇胆的具体加工方法如下：
蛇胆酒：一般用鲜胆。杀蛇后取出的蛇胆，用水洗尽血污，在少量酒中浸洗五分钟左右，放置在早以准备好的酒瓶中，酒度为50度以上的粮食白酒，一般放1至2枚蛇胆，三蛇胆酒应放品种各异的三枚蛇胆，五蛇胆酒则放五枚不同种类的蛇胆，三个月后可饮服。
蛇胆汁酒：取鲜胆1～2枚剪开，放入500毫升，50度以上的粮食白酒中，一般现泡现喝，适合于蛇餐馆及酒店中，也可将鲜胆汁挤入盛酒的杯中直接饮用。
蛇胆是蛇体内贮存胆汁的胆囊。一般的蛇胆都可以入药，而以眼镜蛇，金环蛇，灰鼠蛇（以上蛇胆合称“三蛇胆”），五步蛇，眼镜王蛇，乌梢蛇，黑眉锦蛇，百花锦蛇，银环蛇，三索锦蛇等的蛇胆为优。