中财网印度舞神madhuri歌舞:食物中的“补脑高手”
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/04 10:04:55
食物中的“补脑高手”
根据有关研究表明，对大脑生长发育有重要作用的物质主要有以下8种：脂肪、钙、维生素C、糖、蛋白质、B族维生素、维生素A、维生素E。所以，富含这8种物质的食物都可算作是健脑食物。其中较突出的“补脑高手”有：
核桃：它富含不饱和脂肪酸，这种物质能使脑的结构物质完善，从而使人具有良好的脑力。所以人们都把它作为健脑食品的首选。
鱼：无论是咸水鱼或淡水鱼，均含有大量的优质蛋白和丰富的钙，特别是含有不饱和脂肪酸，可分解胆固醇，使脑血管通畅。 动物内脏：营养丰富，比肉质含有更多的不饱和脂肪酸，其健脑作用大大优于动物肉质本身。血脂偏高者少吃。
木耳：含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，是补脑佳品。
牛奶：含有蛋白质、钙等，可为大脑提供所需的多种氨基酸。
大蒜：含有大蒜素，有消炎、杀菌作用，还有一定的降血脂和补脑作用。
香蕉：含丰富矿物质，特别是钾离子，还含有一种能够帮助人体制造“开心激素”的氨基酸，常吃可减轻心理压力助补脑。
药粥歌
若要不失眠，煮粥添白莲。若要皮肤好，米粥煮红枣。
气短体虚弱，煮粥加山药。治理早白头，芝麻粥勿愁。
心虚气不足，桂圆煨米粥。要治口臭症，荔枝粥除根。
清退高热症，米粥加芦根。血压高头晕，胡萝卜粥灵。
要保肝脏好，枸杞煮粥妙。口渴心烦躁，粥加猕猴桃。
防治脚气病，米糠煮粥饮。慢性便秘症，胡桃米粥炖。
头昏多汗症，煮粥加薏仁。便溏补中气，藕粥最相宜。
若要双目明，粥中加旱芹。