中國gdp历年增长率:电饼铛红豆面包的做法(电饼铛菜谱)
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/30 14:39:25
做法:
⒈将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展,表面光滑。
⒉加入黄油揉至扩展阶段,放温暖处进行基础发酵。
⒊基础发酵结束,将面团分割成40克/个,滚圆后松弛15分钟。
⒋松弛后的面团擀成圆形,中间放上红豆馅,包成圆形。
⒌收口朝下放在烤盘中,并轻轻将面团压扁。
⒍将面团放在发酵箱里进行最后发酵。
⒎最后发酵结束,将面包放进预热好的电饼铛中(可涂薄薄一层油),烙至两面上色即可。
我还分了些面团出来,用囤了很久的三角形模做了几个三角形的面包,分割重量为15克/个,放入模具中时收口处朝上。180℃烤15分钟,烤前在表面盖烤盘。帖上过程图,就不写啥了,反正一看就能明白。
小巧可爱的三角形面包,是不是很拉风呢?
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