中财网朱晨丽何广沛:冬食羊肉大枣御寒益气血 B叠06
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下周将迎来“立冬”节气
冬食羊肉大枣御寒益气血
2011年11月5日 B叠06：B叠06－健康周刊·养生 稿件来源：新闻晚报 作者：许沁/杨柳依
下周将迎来“立冬”节气。 “立冬”在一定程度上代表冬季将开始了。俗话说：“寒露不算冷，霜降变了天；立冬交十月，小雪河封上”，鲜明表达了“立冬”节气的特点。在这个预示着冬季已近在咫尺的时节里，市民该从饮食、起居等全方位关注健康养生。畏寒者可吃点羊肉、大枣御寒，老年人要注意保暖，防止心血管意外，同时在运动时也应以平和为主。
怕冷者吃点羊肉、大枣御寒
冬季是人们进补保健的好时节，饮食在冬季人体调养中显得尤为重要。上海市中医失眠症医疗协作中心主任、上海市中医文献馆中医临床研究室副主任施明主任医师说，中医认为冬季人们皮肤收缩，新陈代谢下降，因此在进补和饮食上需格外重视。如今，人们在进补时已不再是单纯地补，而应根据自身体质的类型适当“调补”，因为并不是任何营养价值高的食物都适合自己，盲目食用，反而会造成不适。
比如说：立冬过后气温将逐渐下降，面对越来越低的温度，有些畏寒怕冷的市民又开始发愁了。施明介绍说，气血不足的人在冬季容易怕冷，因此，对于这些人来说，不妨通过饮食上的调理来为机体增加能量，多吃助阳的食物，比如：羊肉、牛肉、大红枣等。除了怕冷外，另外还有一些人在冬季会出现口干、咽喉干涩，以及脸发烫等现象，这些人应注意少吃羊肉、牛肉等助阳食物，以生津养阴为主，比如：多吃点木耳、桑椹、百合、乌骨鸡等，是适合这类人群的不错选择。但需强调的是，无论在药补，还是食补上，都不应盲目，不随波逐流，在充分了解自身情况的条件下，选择恰当的食物。
运动应遵循“气不喘、心不跳”
在传统意义上，“立冬”代表着冬季的开始，但在南方地区，立冬时节也可能还是一派“小阳春”的景象。随着冷空气逐渐南下，气温开始逐渐下降。施明主任医师分析说，睡眠是一种功能，它与昼夜变化、四季的演变相吻合。有调查数据显示，对于调节功能不好的人来说，在一些大节气到来时，会更加适应不了自然界的变化，而“立冬”就是大节气之一。因此，对于这些调节能力较差的人来说，应逐渐减少晚上的活动，晚上9点后就不宜太过兴奋，保持心静状态，同时在饮食上也要保持清淡。
除了在生活作息上注意外，施明还提醒，老年人在运动时也应以平和为主，不能像年轻人一样剧烈运动。老年人选择运动的原则应以 “气不喘、心不跳”为主，因为剧烈运动反而会对心脏和肺造成不好的影响。其实是运动对身体健康的作用不在于一次运动量的大小，关键还在于要持之以恒地保持下去。其次，在运动时间上，尤其是对于气血不足的人来说，在太阳出来后再运动为宜。
气温骤降当心心脑血管意外
对于老年人来说，立冬过后寒冷的天气会使外周血管收缩，使外周阻力增加，因此，血压也会相对升高。第一人民医院神经内科副主任王晓平教授分析说，冬季是心血管疾病的高发时节，比如：心肌梗死就是冬季的高发病，一些老人由于保暖不足受到冷空气刺激后导致血管收缩，心肌缺血缺氧，容易诱发心绞痛。若不及时采取措施，严重者会发生心肌梗死。
此外，冬季还容易发生中风。这是因为老年人多伴有高血压，一遇上寒冷天气，身体适应能力差，血压就会随之升高，此时就容易发生中风。对于老年人来说，随着年纪增长，生理调节机能逐渐降低，抵抗力也不如从前，因此，“立冬”过后，建议不要长时间处于外界寒冷的环境中。但家中的温度也要有所控制，不能太温暖。过热的室内环境容易使皮肤为了散热而汗腺大开，若此时出门，室内外温差大，遇冷气来袭，容易外感风寒，风寒又容易引发哮喘、慢性支气管炎等并发症。适度保温在立冬过后尤为重要。