中财网bank teller:营养师:春节刮油解腻的八大招法 - 可卡卡的博客 - CNTV.CN
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 19:22:33
营养师:春节刮油解腻的八大招法
上一篇 /下一篇 2010-02-23 11:47:26
系统分类：健康 个人分类：默认
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文：赵英敏
对于春节的饮食固然我给出了良多方法，但同时良多朋友提到，春节这段无法控制，美食太多，宴请不断，想减少油腻都难。。
我想这也是良多人都存在的题目，那么今天我就给出大家几种，可以匡助排油解腻的小方法，匡助大家避免油脂和脂肪摄入过多所造成的不必要的麻烦。
一、木瓜匡助分解脂肪
木瓜含有一种木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，这可以说是木瓜最大的特色，通过乳腺癌分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的！还可以整肠助消化，有治疗肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用。
【营养师建议】：可以搭配肉类一起烹调，这样可以使肉类布满了木瓜的清香，还由于木瓜酵素分解蛋白质的作用，使肉的口感更鲜嫩，和放过嫩肉粉一样，更重要的是可以匡助我们分解肉类中的脂肪，还能匡助多余脂肪排出体外。另外，因为木瓜的营养丰硕，但热量却极低，比号称低热量的苹果还要低，所以也可以在饭前和饭后吃一些，也可达到分解脂肪，排出脂肪的作用。
二、苹果匡助排除脂肪
近两年来流行一句话：天天一苹果，医生阔别我！苹果确实是很不错的生果之一，而且热量很低。因为苹果里含丰硕的膳食纤维果胶，而果胶基本不含热量，只是从人体经由，但它每次经由人体时，总会随手带走点什么，好比脂肪、油脂。。在匡助我刮油，减轻体重的同时，还会令皮肤更加光亮润泽。
【营养师建议】：说到这有人就会说了，那我吃完饭马上就吃一个苹果吧，实在不必，假如你有胃口也可以，不外饭后2个小时左右吃也可以，效果是一样的，由于人体消化食品，排遣脂肪要需要很长一段时间。另外，良多人喜欢削了皮再吃，在这里特别提醒，果皮当中的果胶是最丰硕的。
三、山楂匡助消耗脂肪
我们经常在吃多了东西，不太好消化的时候吃点山楂丸，由于它可以匡助我们迅速消化。由于山楂中含有的粗纤维高达20％，可促进肠蠕动。山楂还可以增加结直肠癌胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消食积、助消化作用，在消化肉类方面功效尤其明显，它还有降血脂及血压的作用，对预防心血管疾病及强化心脏分外有益。山楂助消化作用显著。
【营养师建议】：楂能开胃消食，且对荤菜除油去腻作用，所以在家里有时做荤菜会放几颗山楂。另外，每100克山楂含维生素C 高达89毫克，吃肉菜时搭配山楂还可促进铁的吸收。也可以煮点山楂罐头等。
四、食醋可促进脂肪代谢
现在经常有喝醋及果醋减肥的，而醋也确实有这种功效。食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解体内脂肪，而且还可促进糖类、蛋白质等新陈代谢的顺利进行，因此可起到良好的减肥效果。此外，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食品后，喝点醋能起到助消化的作用，醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。
【营养师建议】：在吃肉类时，不妨蘸着肉吃，在醋里走一遍，此时的油腻以去除了一半。需要留意的是，肠胃不好，胃酸过多的人，要适量食用，不宜过多，可以采取凉拌菜的方式食醋，效果更好。
五、凉拌菜可按捺脂肪
我常常夸大每餐要有一道凉拌蔬菜或者是菌藻类，其目的之一是要减少油脂的摄入，未经热加工营养素流失更少，其二就是可按捺脂肪的吸收，也会减少脂肪的摄入。首先蔬菜里面的维生素和矿物质都非常丰硕，是我们人体的主要来源，再一个蔬菜中多含有丰硕的膳食纤维，可匡助我们排出脂肪。另外凉拌蔬菜可以很好的匡助我们平衡体内酸碱，假如我们先吃一些凉拌蔬菜，然后再吃荤菜，那么会按捺良多脂肪的进入。
【营养师建议】：推荐两到凉拌菜：凉拌心里美（萝卜丝），凉拌木耳笋片。萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积；黑木耳中含有丰硕的纤维素和一种特殊的慢性胃炎植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食品的排泄、减少食品中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，因为这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出。
六、酸梅汤多方面瓦解脂肪
夏天常有人喝酸梅汤解暑，实在酸梅汤最重要的作用是解油腻。酸梅汤中的主要原料乌梅、山楂可以有效解除人体体内多余油腻，陈皮也可以有效按捺剩余糖类转化为脂肪。不仅如斯，酸梅汤仍是一种碱性饮品，饮用后有助中和糖类和脂类的酸性效应，加速它们的代谢分解。因此，在大鱼大肉时，您不妨选择一杯自制的酸梅汤作为解油腻的上佳饮品。
【营养师建议】：外卖的酸梅汤良多添加了过多的糖分，不宜过多饮用，但作为替换碳酸饮料和甜饮料，这无疑也是上上之选。
七、大麦茶可去除脂肪
大麦茶应该说是名副实在的“保健饮料”。用焙炒过的大麦制成的大麦茶，含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维，糖的含量也极低。春节这段时间的饮食多为，油腻、煎炸食物为主，几餐下来不免轻易引起食品积滞，甚至脂肪堆积。而大麦茶刚好有去油腻、助消化，益气健胃，的功效。大麦茶还具有独特的膳食纤维，溶于茶水中的膳食纤维，可以将肠胃中的“垃圾”带出体外，使人轻松、健康，还不会带来任何多余热量和负担。
【营养师建议】：可以常常饮用，替换一部门水，也可在饭前和饭后喝一些。春节期间切记少喝或不喝碳酸饮料和甜饮料，由于那不仅仅是水，超高的糖分在体内仍旧是要转化成脂肪的，增加血脂浓度。
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八、喝粥可减少摄入脂肪
假如你担心自己又不小心吃进去了良多东西，那么我建议你预备一些粥，在饭前先喝一点，这样就可以让你没有太多的空间去吃过多的大鱼大肉了。同时还可以避免先吃大鱼大肉所造成的蛋白质当做能量十二指肠溃疡被铺张掉，还会增加了良多膳食纤维匡助促进肠蠕动，匡助增加饱腹感。
【营养师建议】：在粥品的选择上可以根据自己的喜欢，我建议增加些粗粮粥，如：玉米粥、八宝粥、燕麦粥、红薯粥、紫米粥等等。。不仅在营养上更丰硕了，也由于粗粮中丰硕的膳食纤维给了你很强的饱腹感，让你不轻易饿，也由于较多的膳食纤维匡助你排除体内的油脂和垃圾。
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文：赵英敏
对于春节的饮食固然我给出了良多方法，但同时良多朋友提到，春节这段无法控制，美食太多，宴请不断，想减少油腻都难。。
我想这也是良多人都存在的题目，那么今天我就给出大家几种，可以匡助排油解腻的小方法，匡助大家避免油脂和脂肪摄入过多所造成的不必要的麻烦。
一、木瓜匡助分解脂肪
木瓜含有一种木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，这可以说是木瓜最大的特色，通过乳腺癌分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的！还可以整肠助消化，有治疗肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用。
【营养师建议】：可以搭配肉类一起烹调，这样可以使肉类布满了木瓜的清香，还由于木瓜酵素分解蛋白质的作用，使肉的口感更鲜嫩，和放过嫩肉粉一样，更重要的是可以匡助我们分解肉类中的脂肪，还能匡助多余脂肪排出体外。另外，因为木瓜的营养丰硕，但热量却极低，比号称低热量的苹果还要低，所以也可以在饭前和饭后吃一些，也可达到分解脂肪，排出脂肪的作用。
二、苹果匡助排除脂肪
近两年来流行一句话：天天一苹果，医生阔别我！苹果确实是很不错的生果之一，而且热量很低。因为苹果里含丰硕的膳食纤维果胶，而果胶基本不含热量，只是从人体经由，但它每次经由人体时，总会随手带走点什么，好比脂肪、油脂。。在匡助我刮油，减轻体重的同时，还会令皮肤更加光亮润泽。
【营养师建议】：说到这有人就会说了，那我吃完饭马上就吃一个苹果吧，实在不必，假如你有胃口也可以，不外饭后2个小时左右吃也可以，效果是一样的，由于人体消化食品，排遣脂肪要需要很长一段时间。另外，良多人喜欢削了皮再吃，在这里特别提醒，果皮当中的果胶是最丰硕的。
三、山楂匡助消耗脂肪
我们经常在吃多了东西，不太好消化的时候吃点山楂丸，由于它可以匡助我们迅速消化。由于山楂中含有的粗纤维高达20％，可促进肠蠕动。山楂还可以增加结直肠癌胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消食积、助消化作用，在消化肉类方面功效尤其明显，它还有降血脂及血压的作用，对预防心血管疾病及强化心脏分外有益。山楂助消化作用显著。
【营养师建议】：楂能开胃消食，且对荤菜除油去腻作用，所以在家里有时做荤菜会放几颗山楂。另外，每100克山楂含维生素C 高达89毫克，吃肉菜时搭配山楂还可促进铁的吸收。也可以煮点山楂罐头等。
四、食醋可促进脂肪代谢
现在经常有喝醋及果醋减肥的，而醋也确实有这种功效。食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解体内脂肪，而且还可促进糖类、蛋白质等新陈代谢的顺利进行，因此可起到良好的减肥效果。此外，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食品后，喝点醋能起到助消化的作用，醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。
【营养师建议】：在吃肉类时，不妨蘸着肉吃，在醋里走一遍，此时的油腻以去除了一半。需要留意的是，肠胃不好，胃酸过多的人，要适量食用，不宜过多，可以采取凉拌菜的方式食醋，效果更好。
五、凉拌菜可按捺脂肪
我常常夸大每餐要有一道凉拌蔬菜或者是菌藻类，其目的之一是要减少油脂的摄入，未经热加工营养素流失更少，其二就是可按捺脂肪的吸收，也会减少脂肪的摄入。首先蔬菜里面的维生素和矿物质都非常丰硕，是我们人体的主要来源，再一个蔬菜中多含有丰硕的膳食纤维，可匡助我们排出脂肪。另外凉拌蔬菜可以很好的匡助我们平衡体内酸碱，假如我们先吃一些凉拌蔬菜，然后再吃荤菜，那么会按捺良多脂肪的进入。
【营养师建议】：推荐两到凉拌菜：凉拌心里美（萝卜丝），凉拌木耳笋片。萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积；黑木耳中含有丰硕的纤维素和一种特殊的慢性胃炎植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食品的排泄、减少食品中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，因为这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出。
六、酸梅汤多方面瓦解脂肪
夏天常有人喝酸梅汤解暑，实在酸梅汤最重要的作用是解油腻。酸梅汤中的主要原料乌梅、山楂可以有效解除人体体内多余油腻，陈皮也可以有效按捺剩余糖类转化为脂肪。不仅如斯，酸梅汤仍是一种碱性饮品，饮用后有助中和糖类和脂类的酸性效应，加速它们的代谢分解。因此，在大鱼大肉时，您不妨选择一杯自制的酸梅汤作为解油腻的上佳饮品。
【营养师建议】：外卖的酸梅汤良多添加了过多的糖分，不宜过多饮用，但作为替换碳酸饮料和甜饮料，这无疑也是上上之选。
七、大麦茶可去除脂肪
大麦茶应该说是名副实在的“保健饮料”。用焙炒过的大麦制成的大麦茶，含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维，糖的含量也极低。春节这段时间的饮食多为，油腻、煎炸食物为主，几餐下来不免轻易引起食品积滞，甚至脂肪堆积。而大麦茶刚好有去油腻、助消化，益气健胃，的功效。大麦茶还具有独特的膳食纤维，溶于茶水中的膳食纤维，可以将肠胃中的“垃圾”带出体外，使人轻松、健康，还不会带来任何多余热量和负担。
【营养师建议】：可以常常饮用，替换一部门水，也可在饭前和饭后喝一些。春节期间切记少喝或不喝碳酸饮料和甜饮料，由于那不仅仅是水，超高的糖分在体内仍旧是要转化成脂肪的，增加血脂浓度。
http://toujingai.medipromos.com/
八、喝粥可减少摄入脂肪
假如你担心自己又不小心吃进去了良多东西，那么我建议你预备一些粥，在饭前先喝一点，这样就可以让你没有太多的空间去吃过多的大鱼大肉了。同时还可以避免先吃大鱼大肉所造成的蛋白质当做能量十二指肠溃疡被铺张掉，还会增加了良多膳食纤维匡助促进肠蠕动，匡助增加饱腹感。
【营养师建议】：在粥品的选择上可以根据自己的喜欢，我建议增加些粗粮粥，如：玉米粥、八宝粥、燕麦粥、红薯粥、紫米粥等等。。不仅在营养上更丰硕了，也由于粗粮中丰硕的膳食纤维给了你很强的饱腹感，让你不轻易饿，也由于较多的膳食纤维匡助你排除体内的油脂和垃圾。