北京 美冠塔口腔:翡翠虾制作过程

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/30 06:53:40




主材料：明虾300克



灯笼椒一个。



虾，去肠。



椒，去籽。



手撕成块





配料：生姜，大蒜，干辣椒。也可以加葱。





热锅，倒油



配料入锅，爆出香味



虾入锅



炒些许后，倒少量醋。可祛腥调味。



翻炒



滴少许酱油。用生抽。味鲜，又不破坏菜的美色



锅里有点干的，加少许清水



加盐



少许白糖，调味起鲜的



倒入撕好的青椒



呵呵，炒一下



恩，好了，焖一分钟





加点鸡精



翻一下，让鸡精熔掉



装盘喽



ＯＫ，美美地上菜了




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