来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/06 11:34:02
上点心前先来谈谈感受。
上篇博文，很荣幸的得到了推荐，同时也受到了各种褒贬不一的评论，在此，我先对大家表示感谢，真的很感谢你们的支持！
盘子，只是个普通的不能再普通的家庭主妇，喜欢美食，喜欢烹饪，喜欢烘焙，喜欢和美食相关的任何事物，平时的业余爱好多半也就花在写博发表美食文章，对于我的文字，图片，内容，也只是我个人的真情流露，上一篇的包包子文章，我的主要目的是针对不会包包子褶儿的初学者，告诉他们包的手法，我也同时指出，“我不是大师级的面点师，不能和专家包的相媲美，只能与咱平民百姓共享，”大家有共鸣的，我们一起努力，如果是不屑一顾或者觉得有问题的，我们可以一同探讨，我也非常感谢您的指导与批评，人无完人，我能做的就是力求完美，但我想，做不到正真意思上的完美。
其实，我真的特别感谢那些对我提出意见的朋友们，因为有你们在，我才更加清晰的认识到自己的不足，同时，把这些问题融入到以后的烹饪，烘焙中，这些都是让我受益匪浅的，我会继续努力，努力让自己的厨艺越来越好，呵呵。
下面隆重推荐一款营养美味俱全的蛋糕。主要成分是黑与白，黑，白，是永恒的搭配经典，不但在装修设计上，也可以完全融入到美食中哦。
这款蛋糕的“黑”，来自于黑芝麻，黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇等功效；“白”，来自于豆浆的渣。豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用。这2种食材的搭配，你还担心长肉么？
黑白搭配自有道，吃了不怕胖——黑芝麻豆渣啤酒蛋糕
原料：
蛋白2个，蛋黄2个，白糖45g，低粉25g，油30g，啤酒50g。豆渣20g，黑芝麻20g。
过程：
1，先将芝麻用粉碎机粉碎备用。
2，蛋黄+白糖30g，用打蛋器打至白糖融化，曾淡黄色。
3，加入啤酒，慢慢搅拌均匀。
4，加入色拉油，用搅拌器搅拌均匀。
5，芝麻粉连同豆渣一起加入到蛋黄糊中，搅拌均匀。
6，筛入过筛的低粉，切拌均匀。
7，蛋清中加入几滴白醋或者柠檬汁，低速打发至大泡，分3次加入白糖，打发至硬性泡发。
8，先将三分之一的蛋白混合蛋黄糊，切拌均匀，之后再加入三分之一的蛋白，切拌均匀，最后将混合好的蛋糊倒入最后的三分之一的蛋白中，切伴均匀，倒入模具。
9，烤箱预热，170度40分钟即可。
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