剑三果子狸难吗:蚂蚁上树

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 15:45:52

蚂蚁上树

食材明细

原料：
米粉（容易软的那种）
猪瘦肉

配料：
洋葱少许
胡萝卜少许
葱1根
大蒜1瓣

腌肉料：
生抽一茶勺
盐一茶勺
鸡精一茶勺
胡椒粉一茶勺
食用油两茶勺
淀粉一茶勺


调料：
生抽一汤勺
郫县豆瓣一汤勺
蚝油一汤勺
盐半茶勺

米粉软软的，瘦肉嫩嫩的，吃起来口感那是真的好吖。。。
  • 1
    米粉提前用冷水泡软。
  • 2
    瘦肉切片后剁碎，胡萝卜、洋葱及大蒜切丁，香葱切小段。 
  • 3
    瘦肉加入以上淹肉料淹制10-15分钟，淀粉等炒的时候再放入拌匀。
  • 4
    锅底烧热放油，放入蒜粒炒香。
  • 5
    下入一小勺郫县豆瓣炒出香味。
  • 6
    下入胡萝卜丁，洋葱丁炒香。
  • 7
    倒入腌制好的瘦肉快速炒散。
  • 8

  • 锅内注入开水一碗，倒入一勺生抽及蚝油大火烧开，转小火煲5分钟出味。
  • 9
    倒入米粉，拌匀，还是小火焖5分钟。
  • 10
    最后放入葱段，调入少量食用盐及鸡精炒匀即可。

小贴士

童鞋们，最后放盐的时候注意了，里面有加蚝油、生抽和郫县豆瓣这些都是带盐份的材料，放盐的时候请慎重哦！

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