苏c皮蛋骂口罩卡:【图】香辣猪蹄

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/01 10:10:39

香辣猪蹄

  • 做法：其它工艺
  • 口味：香辣味
  • 难度：初级入门
  • 人数：2人份
  • 准备时间：90分钟
  • 烹饪时间：<10分钟
    • 猪蹄500克
    • 红椒1个
    • 香菜3根
    调料
    • 色拉油适量
    • 干辣椒适量
    • 香油少许
    • 大葱5克
    • 卤水1碗
    • 植物油少许

    香辣猪蹄的做法

    准备半锅冷水，入猪手块煮开后关火，沥水捞出待用

    将猪手入装有卤水的砂锅中，大火烧开，转中小火卤制

    约1小时左右卤熟待用

    红椒切圈，香菜切段，干红椒切段，大葱切片

    锅入油，炸香干红椒，放入葱炒香

    加入卤好的猪手翻炒片刻，再加入香菜和红椒炒匀，出锅前淋点香油即可

    1、鸟儿冰箱冷冻层总会放着一碗卤水，需要卤东西的时候提前拿出来化冻接着卤制，相当方便。自制卤水的做法鸟儿之前的日志有专门写过哟，有兴趣的请看这里！

    2、如果想省事，把猪手卤好吃就可以了。鸟儿又回了下锅，加了点香辣味道，味道会更丰富呢！

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